Kimchijeon(泡菜煎饼)

这个超级简单的泡菜薄饼外面很脆,里面有嚼劲和味道。葱和鱿鱼。为这些好吃的韩国煎饼和我的糖醋蘸酱。
脆韩国泡菜煎饼用一黑色小板
另一个主要的暴风雪(2010)的暴雪是麻痹沿美国东海岸许多州我已经下雪好几天了,而且它似乎不会很快结束。
既然我无能为力,亚博真人投注我决定享受里面的保暖和做我喜欢的事情。烹饪是最重要的事情。我一直做,吃这么多的食物,几乎令人尴尬的谈论它。亚博真人投注但是我可怜的丈夫被铲雪感激的永无止境的数量我所有的安慰和变暖食物。
在一个下雨或寒冷的下雪天,韩国人喜欢做一些 (美味的薄饼)作为小吃,还有泡菜薄饼。 泡菜全是一个受欢迎的选择。所以,用自制的薄饼酱热气腾腾地供应酥脆的薄饼是我最近几天做的许多东西之一。
我以前贴过这个 泡菜全配方作为补充 海鲜葱饼配方,但我认为这个流行的韩国小吃/开胃菜自己应得的聚光灯下。
韩国泡菜煎饼(泡菜煎饼)的特写镜头,在黑盘上用蘸有煎饼酱的酱汁作为背景。

传统的韩国泡菜煎饼是用简单的泡菜面糊做成的,葱,盐,在煎锅里把水煎到脆饼上,蘸着酱汁吃。

如果你有很好地发酵泡菜和一袋面粉,你很快就能做出这种受欢迎的小吃。风味浓郁的酸泡菜用简单的面糊煎的时候会奇怪吗?其他的都是好的,但不是必要的。

在这里,我加了甜米粉给泡菜薄饼一点弹性。来自泡菜是必须的。它给薄饼面糊其独特的风味和一个橙色的色调。

耐嚼的鱿鱼给一个很好的结构设计对比脆泡菜.对于一个稍微更刺激泡菜煎饼,加一勺gochujang(韩国红辣椒酱)面糊。享受这些酥脆的泡菜薄饼,热得像快餐,开胃菜,或者一顿清淡的晚餐——那将是美味的款待!!

如何让完美的泡菜煎饼:

确保不要过度混合薄饼面糊,使质地轻盈。使用成熟的,发酵良好的泡菜为了这个泡菜薄饼配方得到最好的效果。

加入米粉可以把薄饼面糊变为打火机,脆煎饼所以不要跳过米粉(如果可能的话)。单是通用面粉就会变成糊状,感伤的煎饼。

kimchijeon cripsy泡菜煎饼在黑色小锅里油炸

温和的泡菜煎饼,,把五子鱿鱼的数量减半。如果你不喜欢鱿鱼,把它换成虾,或者完全不吃海鲜。

你如何做韩国煎饼蘸酱吗??

加入酱油,米醋水,把糖或蜂蜜放在碗里。混合好,直到液体混合,加入碎辣椒,黑胡椒和(可选)芝麻。混合和服务好!!

韩国甜米粉是什么?和米粉有什么不同??

米粉是用长粒米或中粒米制成的,甜米粉是用短粒糯米磨成的,又名“糯米。”“

甜米粉用来制作各种韩国面团和面糊。甜蜜的大米,虽然也叫糯米,不包含任何膳食蛋白。“糯米来自于它非常粘或像胶水的特性。

不要让它叫“香”米饭把你甩了。它的味道是温和,不含糖的甜。你常常会发现这个亚洲面粉贴上mochiko杂货。

你制作并喜欢这个泡菜薄饼食谱吗?请速度以下配方通过点击星星或评论!确保通过以下方式分享您的创作在Instagram上标记我!按照我保持联系Pinterest,,推特,,脸谱网,和Instagram.

选票
泡菜薄饼
准备时间
10 明斯
做饭的时间
10 明斯
总时间
二十 明斯

这些超级容易的泡菜薄饼外面很脆,里面有嚼劲和味道,这是由于发酵的泡菜很辣,葱和鱿鱼。这些美味的韩国煎饼配上我的酸甜酱。

课程: 开胃菜,主菜,小吃
菜: 韩国人
关键字: 脆,容易,泡菜,韩语,煎饼
一份4
作者孝顺罗
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  • 1 薄片泡菜 完全发酵
  • 大致切碎的
  • 1/4 中洋葱 薄片
  • 八十 鱿鱼 切成小条
面糊
  • 1 面粉 或者预制的韩国煎饼混合物
  • 1/4 甜蜜的米粉 或者米粉(或者使用更多的薄饼混合或面粉)
  • 1 汤匙 gochujang 韩国红辣椒酱
  • 1/4 泡菜汁
  • 1 轻打蛋
  • 1 冰冷的水 使用更多的水如果从泡菜汁是不可用的
  • 油炸蔬菜或菜籽油
蘸酱
  • 1 汤匙 酱油
  • 1 茶匙
  • 1 汤匙
  • 1/2 茶匙
  • 的黑胡椒粉
  • 红辣椒片 古楚加鲁
指令
  1. 在制作面糊之前准备所有的原料。yabo GD娱乐城
  2. 在一个大碗里,把面粉(或煎饼粉),剩下的五种材料。yabo GD娱乐城不要过度混合。加入泡菜,葱,洋葱和鱿鱼。

  3. 把调味汁的所有原料混合在一个小碗yabo GD娱乐城里,放在一边。

  4. 一汤匙油不沾锅中火。钢包混合物倒入锅里,然后把它均匀地铺成薄的圆形。煮到边缘转向灯金黄,亚博真人投注大约3分钟。减少热量过快中低如果煎饼布朗。把它结束了,加更多的油,并按下来用抹刀。煮到另一边是金黄色,亚博真人投注大约3分钟。

  5. 重复这个过程直到没有剩余的面糊。如果需要的话。

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评论

  1. 这看起来很棒!我一定要试试这个!!
  2. 谢谢你的访问!希望你试一试。这真的很简单。
  3. 帕特丽夏 说:
    谢谢你贴上美味的泡菜薄饼食谱。我们刚吃完。我期待尝试一些别人在你的博客上。
  4. 不客气!我很高兴你喜欢它。如果你试试其他的,请告诉我结果如何。谢谢你光临并尝试我的食谱。
  5. 匿名 说:
    47924;44060;45432;50612;:)
  6. 你好,孝顺。我试过泡菜珍的一些食谱,我发现你们的是最好的!谢谢!!
  7. Hyosun这是简单,绝对美味。我有一罐使用韩国泡菜,我偶然发现你的博客。我打算回来尝试你的许多其他食谱以及。我可能不是韩国人,甚至没有去过韩国,但是韩国菜有如此美味和令人舒服的地方。亚博真人投注
  8. 谢谢你!莫莉!我很高兴听到你喜欢它。你可以用这种老泡菜做很多食谱。期待听到更多关于你的韩国烹饪!亚博真人投注!
  9. 夫人。罗你的菜看起来很好吃。我应该用泡菜的速冻米粉(用来制作松片的那种)还是只在商店货架上的盒子或袋子里找到的米粉?(当我需要甜米粉时,我通常使用Mochiko牌的。)谢谢你的建议!!

    考特尼
  10. 蜜蜂Magazyn 说:
    泡菜是我最喜欢的韩国小吃之一。我试过这个食谱,煎饼出来了。我把它放在我的博客,你的食谱现在有波兰语了:-)谢谢,Hyosun和最好的祝福!!
  11. 你能提前做面糊吗??
    • 安琪-抱歉,回复太迟了!我不会推荐的。太多的谷蛋白将发展随着时间的推移,最终得到的薄饼可能变得黏而不脆。最好在烹饪前做好。享受吧!!
  12. 珍妮花 说:
    你的食谱是完美的!就像我妈妈的烹饪:)她现在很为我骄傲,因为我无法让软面包卷,哈哈!감사합니다!!!
  13. 杰西卡 说:
    有可能使这个之前提前n然后烤面包吃吗?谢谢!!