泡菜意大利面

当一个朋友最近提到他的儿子在他的意大利面上加了剩余的泡菜时,听起来很好,我想亲自试一试。我必须说,我主要是以传统方式烹饪和享用韩国菜,但最近我对融合菜肴的兴趣与日俱增。灵感来自韩国融合菜的所有宣传,比如韩国烤肉玉米饼泡菜奎斯迪拉斯汉堡包还有热狗。

对于我的意大利/韩国融合菜,我决定做一种有泡菜味道的番茄酱。我用的猪肉肚和泡菜很搭配,但意大利香肠或薄煎饼也很管用。为了让味道更浓,我加了凤尾鱼,意大利菜和韩国菜中的一种常见配料。味道组合真的像我希望的那样好用。泡菜在酱汁中加入了独特的辣味,但不会使酱汁过浓。做起来很容易,但还是那么好吃!这将是一个星期的快速夜餐的完美选择。

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1 28盎司的番茄和罗勒(如果没有,可以添加一些新鲜的罗勒叶)
4盎司新鲜五花肉,切碎的
3/4杯发酵好的泡菜,切碎的
4个大蒜瓣,剁碎的
4条凤尾鱼鱼片,切碎的
1/4杯特级初榨橄榄油
1茶匙干牛至
盐和胡椒

1磅意大利面

2葱,粗碎的

磨碎的帕玛森芝士

用盐和胡椒粉调味,放在一边。把油放在大壶里,中火加热热。加入大蒜炒1分钟。把猪肉放进锅里煮至略呈棕色。加入泡菜,炒4分钟。拌入捣碎的西红柿,凤尾鱼,牛至。中低火煨酱汁至浓稠。亚博真人投注大约10分钟。用盐和胡椒调味。

将意大利面放入煮沸的盐水中煮至有嚼劲。排干水,然后回到锅里。加入调味汁和葱花,用小火搅拌2分钟。在上面撒上磨碎的奶酪。立即食用。

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评论

  1. 真的!这看起来令人惊叹,真了不起!我喜欢韩国菜,但我从来没有吃过韩国风味的意大利面。我相信我会喜欢你把这道菜演奏出来。有凤尾鱼和五花肉加泡菜吗???????我完全被卖光了:一次又一次很棒的帖子,一个神奇的食谱。Saved for trying.Thanks for sharing.
  2. 安永哈谢约 说:
    住在夏威夷,每顿饭都要吃泡菜。生活在如此多元的社会中,我们很幸运能享受每一种文化的精华,我们全心全意地接受它。我们就可以吃Kimchee,大米和韩式诺丽都很满意。享受一顿美味的饭菜不需要花很多钱。每隔几个月,我和我的两个表兄弟在我表弟家聚在一起,我们有一个马拉松K-戏剧之夜,我们从下午1:00到午夜12:00观看。当然,我们中间有小吃和晚餐。我会让卡尔比·吉姆参加下一次聚会。我相信他们会喜欢的。我会告诉你结果如何。卡姆萨米达!
    • 哦,听起来很有趣!我想过来。我相信你的堂兄弟们会喜欢你的。回来告诉我聚会和食物怎么样。干杯!
  3. 卡罗尔Lindwall 说:
    我在几个月前的一日三餐中偶然发现你做的日本料理。我被它吸引是因为我对所有谷物过敏。我一直在找不含谷物的面条。红薯粉面条听起来棒极了!我去了我们地区的亚洲杂货店,不知道我能不能找到他们。在看了长长的面条通道(通道两边)后,找不到这样的面条,我决定在过道里随意走动。我祈祷上帝能派一个职员来找到这些面条。亚博真人投注大约有四个通道,我看见一个男人在架子上整理商品。我问他我在哪里能找到这些面条。他爬下梯子,就在他站着的地方,弯下腰,拎起一袋红薯淀粉面!太神了!我做了日本烤肉。唯一不同的是我从熟食柜台买了两片1/4厚的熟食烤牛肉(而不是生肉),确保牛肉是煮透的,不是生的。我把牛肉切成薄片再炒。配方很好。我有三大份。当我女儿来过圣诞节时,她和我一起成功了。然后她回家给室友们做了这个。她第二次成功的时候,她把钱给了韩国的外汇学生,谁对这道菜竖起大拇指了!谢谢你的佳肴!卡罗尔Lindwall
    • 很高兴听到你能找到面条!圣诞期间,你和你女儿做的这道菜真是太好了,结果她为她的室友和韩国学生做了这道菜。非常感谢你和我分享这些故事!!!!韩式烹饪快乐!