都卜泡菜(豆腐炒泡菜猪肉)

都卜泡菜是用老泡菜做的一道受欢迎的菜。这个食谱简单易行!! 将泡菜和猪肉炒熟,与煮熟或油炸的豆腐片一起食用。如果你愿意的话,只需把猪肉省略掉,使之成为一道无肉菜肴。
红烧泡菜肉配煮豆腐

你最喜欢用什么方法来用完陈年泡菜?杜布泡菜(dubu kimchi)是许多经典的韩国酸菜之一。老泡菜。泡菜是用油炸猪肉和豆腐片炒成的。

在韩国烹饪中,泡菜和猪肉是一种经典的组合,在许多不同的菜肴中都会用到。比如泡菜。味道令人陶醉,具有泡菜的辛辣和肥肉的浓郁风味。

这个简单的杜布泡菜食谱最初发布于2010年10月。很受欢迎,但我在这里更新了更多信息,新照片和对配方的小改动。

做都布泡菜,混合泡菜,猪肉和芳香蔬菜加一些基本的调味料一起炒。yabo GD娱乐城

如果需要的话,你可以省略猪肉,把它做成一道无肉的菜!泡菜自己炒还是很好吃的。

如何制作都布泡菜

我通常煮豆腐是因为我喜欢它很软。你也可以蒸一下。煎炸会使豆腐外皮有点脆,如果愿意的话。

你可以把这道都柏林泡菜作为配菜或主菜和一碗米饭一起吃。在韩国,都卜泡菜是一种很受欢迎的饮料小吃(安茹,)尤其是韩国酒精饮料烧酒(α)或米酒(α)。我喜欢玛基奥利!!

杜布泡菜炒豆腐

用老泡菜的更多想法

你做了这道都柏林泡菜并喜欢它吗?请点击星星或加上评论,对下面的食谱进行评分!确保分享你的创作在Instagram上标记我!通过跟踪我保持联系Pinterest,,推特,,脸谱网,和一款图片分享应用.

水煮豆腐配泡菜和猪肉
投票
猪肉泡菜炒豆腐
都卜泡菜(豆腐炒泡菜猪肉)
准备时间
明斯
烹调时间
明斯
总时间
二十 明斯

泡菜是用猪肉炒的,和煮熟的豆腐片一起吃,蒸的,或者油炸。

课程: 开胃菜,主菜,侧菜
Cuisine: 韩国人
Keyword: 泡菜,韩国人,猪肉炒,豆腐
一份
yabo GD娱乐城
  • 杯子 全发酵泡菜
  • 1/2 英镑 瘦肉或猪肚
  • 1/2 洋葱
  • 茶匙 碎姜
  • 汤匙 蒜蓉
  • 汤匙 酱油
  • 汤匙
  • 汤匙 芝麻油
  • 2—3 大汤匙 Gochujang(__)韩国红辣椒酱
  • 茶匙 芝麻籽
  • 胡椒
  • 1 18 - 盎司 包装豆腐
指令
  1. 把泡菜和猪肉切成一口大小。把洋葱和葱切成薄片。在一个大碗里,结合泡菜,猪肉洋葱,大葱和剩下的配料混合均匀。yabo GD娱乐城静置15分钟。
    都卜泡菜(豆腐泡菜)
  2. 在一个中等大小的罐子里,煮4杯水。亚博真人投注把豆腐切成两块。把温度降到中高,加豆腐。轻轻煮沸5分钟。小心地把豆腐转移到一个漏勺里沥干。把每一块切成大约1/2英寸厚的薄片。亚博真人投注

    豆腐炒泡菜猪肉
  3. 用大平底锅中火加热,加入泡菜和猪肉混合物。煮到泡菜变软,猪肉煮熟了,烹饪过程中产生的大部分液体都被蒸发了,亚博真人投注大约5-6分钟。
    豆腐炒泡菜猪肉
  4. 把豆腐片放在盘子里,中间留一块空地。把炒泡菜和猪肉放在中间端上。或者,您可以边吃泡菜边吃豆腐。

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评论

  1. 我想找个时间试试这个。猪肉的搭配,泡菜和豆腐听起来很吸引人!-)
  2. 哦,这看起来很好。我不太喜欢泡菜(我知道…我叫自己韩国人?!但是我喜欢它像泡菜一样煮。这道菜看起来非常好吃。我会连续几天吃这个!!
  3. 我总是用剩下的泡菜做泡菜。很棒的博客文章,关于如何处理那个刚刚有点太熟的泡菜!!
  4. 我喜欢这道菜。正如你上面所说的,它是令人陶醉的(以一种好的方式)。谢谢你的精彩帖子!!
  5. 我吃的任何泡菜。我喜欢这个食谱。当我写作的时候,往嘴里灌点水。就在最近,我的儿子喜欢吃泡菜,现在要求吃。
  6. 这听起来很开胃!泡菜和猪肉很相配。我也喜欢加豆腐:)
  7. 哦,天哪!!在同一道菜里吃豆腐和泡菜真是太好了——我喜欢!!
  8. 我要做泡菜。但后来看到了你的食谱,因为我有所有的配料,yabo GD娱乐城决定试试。太棒了!我韩国丈夫也喜欢。你的食谱和我岳母的厨艺很相似。谢谢!!
  9. 琼,Roxan快乐无畏,苏珊丽莎,Biren丹尼斯-非常感谢你的光临和分享你对这道菜的热爱。

    米歇尔-谢谢你尝试我的食谱。我很高兴听到你和你丈夫喜欢它。也,很高兴听到我的食谱和你岳母的烹饪方法很相似。她一定和我一样是个有天赋的家庭厨师。(哈哈)
  10. 嗨,Hyosun,这看起来像是一道我非常喜欢的菜,因为我喜欢泡菜。我最近发现了一个泡菜品牌,它不太辣,但有足够的味道。你最喜欢什么牌子的?还是你自己做的?你怎么知道泡菜什么时候老了?它变酸了吗?它在冰箱里放多长时间?有那么多问题,呵呵?:)
  11. 朱迪-是的,我自己做泡菜。我想我是典型的韩国妈妈之一,她们一次做很多泡菜,并为他们的成年子女提供食物。泡菜可以在冰箱里保存数周或数月。泡菜的味道会随着时间的推移而发展,并在泡菜制作后2到3周达到峰值。你说得对,有时候会变酸,但这是炖泡菜最好的一种。烙饼,饺子,等。
  12. 朱迪-还有一件事。泡菜的品牌因你所处的位置而异。也有一些民族品牌,但既然你在洛杉矶,韩国美食之都,应该有很多好的本地品牌。有时最好的是市场上的那种。希望这有帮助。
  13. 真的,惊人的照片和食谱!!
    干得好!!
  14. 忏悔~我从来没有做过泡菜!但我愿意试试吃这个!!
  15. 我喜欢这样的食物,尤其是一碗白米饭。非常舒服和美味!!
  16. 克里斯托弗·艾伦 说:
    尤姆莫。几天前我在一家韩国餐馆吃了一道类似的菜。哎呀,真好吃!我通常不是豆腐迷。但是和美味的油炸金鸡一起吃真是太好了!!
  17. 这听起来很诱人!另一个使用老泡菜的好方法:)
  18. 谢谢您!我按照你的食谱做的。好吃!谢谢您!!
  19. 幸福的兔子-我很高兴听到它的结果为你。谢谢你的尝试!!
  20. 茉莉 说:
    我已经做了至少两次了,我真的很喜欢。感谢分享所有这些可爱的食谱!!
  21. 谢谢您,Jasmin!我很高兴听到你喜欢我的食谱。干杯!!
  22. 我今晚第一次做这个,很好吃!我和老公把整个盘子都吃完了。谢谢!!
  23. 这真的很好(而且让人上瘾!)一个小问题:当我们在餐馆吃的时候,那是有点过分了。你是如何实现这种一致性的?再来点水还是泡菜汁?谢谢你的佳肴,现代!叶尼
    • 嗨,耶尼-我很高兴听到你的结果。对,你可以加一点水,或者最好是泡菜汁,让它变得清香可口。也,我喜欢它几乎是焦糖化的,但是你可以少煮一点来保持烹饪过程中产生的一些液体。快乐烹饪!!
  24. 我喜欢这道菜!真好吃!!
  25. 这让我想起了我最喜欢的韩国食谱之一……迫不及待地想在家里尝尝,然后邀请我的韩国岳母。:)
  26. 我很喜欢这一切,但结果对我来说太过分了。当肉的混合物在烹饪时,有大量的液体,所以产生大量的蒸汽,它非常柔软,而不是焦糖化。我该如何预防??

    这个食谱能适应更中国化的炒菜过程吗?我最喜欢在那里煮猪肉,转移到板上,先是蔬菜,然后是猪肉。我不太确定最好的方法,因为你把肉和蔬菜都混在葫芦里,大豆,芝麻。

    谢谢你的提示!!
    • 嗨,史蒂夫-谢谢你尝试这个食谱!这个食谱里真的没有多少液体。在加入泡菜/猪肉混合物之前,你把平底锅加热了吗?你是用中高温烹饪的吗?如果你这样做了,下次尽量用高热,至少在前几分钟。然后,必要时减少热量。也,如果锅不够大,分两批烹饪。如果太挤,平底锅可能不够热。

      我不建议把泡菜和猪肉分开煮。泡菜和肥肉一起煮的味道更好。

      请再试一次,如果有帮助请告诉我。干杯!!
    • 史提芬H 说:
      谢谢!我再试试。我的炒锅确实有点挤。下次我将分批烹饪,并用更高的热量。
  27. 我通常放弃吃肉,因为我没有钱买。但是我用茄子做的,味道真的很棒。非常感谢你的食谱!!
  28. 这看起来像我今天午餐吃的猪肚。绝对是我吃了很久的最美味的东西!在家里准备泡菜最难的部分是在亚博真人投注泡菜完全成熟之前不要吃泡菜。
  29. 这太棒了。
  30. 非常感谢你这么简单的食谱!我今天做的,我姐姐很喜欢!:)
  31. Hyosun非常感谢你的美味食谱;我丈夫和我都很喜欢。你看起来很优雅,明智的,无条件地善良,你让我想起了韩国玛莎·斯图尔特,当谈到你的专业和优雅的烹饪风格时。感谢您与人类及其他人分享您的精彩礼物。;-)
    • 你好,巴巴拉!很高兴听到你和你丈夫喜欢吃杜布泡菜!我们也喜欢它。感谢你这么慷慨的话语!!