泡菜炒饭(泡菜炒饭)

泡菜炒饭(bokkeumbap)制作快捷,价格低廉,是使用剩饭的完美食谱!以传统的方式供应这种辛辣的韩国炒饭,上面放一个鸡蛋。
最好的韩国泡菜炒饭(泡菜泡菜),放在白碗里,上面放一个煎蛋。

整个周末我都在用剩菜,所以我决定做这个泡菜炒饭是一个不错的变化,从所有感恩节启发我们吃的菜肴。

有剩饭吗?做韩国泡菜炒饭!
泡菜炒饭是一道简单的韩国菜,基本上是用老的 泡菜还有剩饭。因为韩国家庭几乎总是有这两种主食, 泡菜当家里似乎什么都没吃的时候,炒饭是最受欢迎的一餐。
这种又辣又冒烟的韩国炒饭特别受年轻人的欢迎,因为它是一种快餐,制作成本不高,然而美味和充实。这可能就是我儿子经常做泡菜炒饭的原因。
如果你喜欢 泡菜但是没有吃过泡菜炒饭,我强烈建议你尽量在家里做。我保证它将成为你的一个轻松晚餐和一个新的家庭的最爱。
泡菜炒饭(泡菜泡菜),放在盘子里,上面放一个阳光充足的鸡蛋。

这次,我用了一点培根——刚好能给韩国泡菜炒饭一种烟熏味。如果需要的话,可以在上面放一个煎蛋,这样做很简单。

制作泡菜炒饭的小贴士:

正如我之前提到的泡菜食谱贴子,当你做饭的时候泡菜,最好用发酵好的泡菜因为它具有浓郁而浓郁的风味。这里没有例外。

如果你想得到更多的味道,加些肉,最好是肥肉。韩国人常用的肉类添加剂包括猪肉,培根,牛肉,火腿或垃圾邮件。一边搅拌泡菜炒饭,从平底锅的底部刮起美味的棕色小块——这就是味道所在!

我喜欢在泡菜炒饭里加培根,但是如果你用的是新鲜的生肉(我建议大约4盎司),亚博真人投注一定要用盐和胡椒粉调味,准备其他配料时放在一边。yabo GD娱乐城你也可以加入少量大蒜和/或生姜调味。在烹调肉之前,把油涂在煎锅上。

一些泡菜炒饭的食谱使用鸡肉或虾作为蛋白质的来源,所以,一旦你掌握了基本的炒饭食谱,就可以随意尝试了。对于素食泡菜炒饭,用豆腐块代替肉,使用素食泡菜跳过鸡蛋。

旁边的一碗韩国泡菜炒饭配熏肉的传统做法,上面有一个煎蛋

常见问题解答:
韩国泡菜炒饭我该用哪一种饭?

天年白短粒大米是最好的。如果米饭放在冰箱里变硬了,在微波炉里加热使它变软一点。如果你需要为这道菜做新鲜米饭,使用比要求少一点的水,使大米比平时稍微干燥。

如何制作泡菜炒饭:

把培根煮到酥脆,然后加入蔬菜,泡菜加果汁,还有一些酱油和果酱。把这个混合物炒5分钟,在加入煮熟的米饭之前。

不停地搅拌,直到所有的东西都充分结合在一起,米团都被打破。这只需要5分钟。亚博真人投注加入盐和胡椒粉调味,一边搅拌一边从锅里刮出美味的褐色小块。最后加入芝麻油和可选的芝麻粒拌匀。

在泡菜炒饭上加上可选的煎蛋,然后用可选的芝麻和葱花装饰。享受!

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泡菜炒饭(泡菜炒饭)
准备时间
分钟
烹调时间
十五 分钟
总时间
二十五 分钟

泡菜炒饭(bokkeumbap)制作速度快,价格便宜,是使用剩饭的完美食谱!以传统的方式供应这种辛辣的韩国炒饭,上面放一个煎蛋。

课程: 主要的
菜: 亚洲人,韩国
Keyword: 便宜的,舒适食品,容易,鸡蛋,炒饭,泡菜,韩国人,剩菜,煎,快,取出
一份: 2
作者: 孝顺罗
yabo GD娱乐城
  • 3 - 4 咸肉条 骰子-见注2
  • 3/4 杯子 切菜泡菜
  • 1/4 小洋葱 切成丁
  • 小胡萝卜 切成丁
  • 3 - 4 大汤匙 从泡菜汁
  • 汤匙 酱油
  • 1—2 大汤匙 韩国辣椒酱 辣椒酱
  • 2-1/2 熟短粒米 见注释1
  • 搅拌用菜籽油或菜籽油
  • 1/2 汤匙 芝麻油
  • 按口味加盐和胡椒
可选的
  • 茶匙 芝麻
  • 切碎
  • 2 鸡蛋 油炸
指令
  1. 用中火加热一个抹了少许油的大平底锅。把熏肉片加进去。煮到培根略呈棕色,但不脆为止。如果你不想要所有的脂肪,把锅里的油去掉,留下大约一汤匙。亚博真人投注
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  2. 加入泡菜,洋葱,胡萝卜,泡菜汁,酱油和果子酱。炒至泡菜变软变深,5到6分钟。花点时间来做这一步,让丰富的口味发展。
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  3. 加入米饭和一汤匙油,如果你去掉了培根的脂肪。
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  4. 不停地搅拌,直到所有的东西都很好地结合在一起,然后把成团的米弄碎,亚博真人投注大约5分钟。加入盐和胡椒粉调味。搅拌的同时,把锅里有香味的褐色部分刮下来。最后加入芝麻油和可选的芝麻粒拌匀。
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  5. 在上面放上可选的煎蛋,再配上芝麻和葱末,即可食用。

食谱笔记

1。白米是最好的。如果米饭放在冰箱里变硬了,在微波炉里加热使它变软一点。如果你需要为这道菜做新鲜米饭,使用比要求少一点的水,使大米比平时稍干。)
2。如使用新鲜生肉(约4盎司),亚博真人投注用盐和胡椒调味,在准备其他材料时放在一边。yabo GD娱乐城你也可以加入少量大蒜和/或生姜调味。在烧肉之前,在锅上涂上一层油。)

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评论

  1. 信不信由你,虽然我从来没有吃过泡菜炒饭,但我今天特别想吃这道菜。听起来很不错,尤其是最近泡菜一直在我的脑海里。我一看到你把这个贴在Foodbuzz上就过来了。它没有让我失望。如果有的话,这种渴望比以往任何时候都强烈。感谢孝顺!
  2. 所以,是的,我是韩国人…但我必须承认我不喜欢泡菜。我喜欢一些,比如oi泡菜或者ggak du gi,但是传统的那种我必须有心情…除非它是以某种形式烹饪的,然后我喜欢它!我非常喜欢泡菜炒饭你的看起来很好吃。
  3. 彭妮又名杰洛西 说:
    我喜欢泡菜,通常在家里都有泡菜来满足我的口味。也用它做了Gyoza。令人惊叹的。
  4. 哦,我从来没有吃过泡菜炒饭,但我喜欢泡菜。我也喜欢在吃剩饭的时候做炒饭-随意的蔬菜和肉,通常是char siu。我大学时经常做炒饭,原因和你儿子一样。:)我和我的室友有创意的炒饭配料。yabo GD娱乐城我要把你的泡菜炒饭加到我的“食谱”里,我肯定会用熏肉。:)
  5. 这看起来不错!百胜!
  6. 我以前做过泡菜和培根炒饭(我经常在冰箱里放泡菜),我喜欢吃!我的孩子们告诉我泡菜“有味道”,不会吃——他们知道什么?我甚至可以只吃几天的米饭和泡菜,而不会厌倦它!!
  7. 这对我来说是一道新菜……听起来很好吃!
  8. 我喜欢金正日……我们一直都是炒饭的粉丝。这个看起来很好吃。我真希望我能在圣诞节前一天吃一碗。谢谢你和我分享这个。我希望你有一个美好而幸福的假期周末。
  9. 我从来没有吃过——看起来很好吃!我喜欢泡菜,但我丈夫不会靠近它。我从小就吃它。下次我去看望我妈妈的时候,我得把这个给他!

    什么是gochujang,顺便说一下吗?
  10. 梅丽莎:如果你喜欢泡菜,你会喜欢这道菜。高竹姜是发酵的辣椒酱。谢谢。
  11. 我喜欢炒饭里的培根,尤其是泡菜。有时我用熏肉(或烟肉)做泡菜,只是为了得到烟熏味。对有些人来说可能太多了,但我喜欢它。

    我从来没有在炒饭里用过韩国泡菜或泡菜“汁”。下次我一定要试一试。

    也,很棒的照片。
  12. 艾米-高楚江和/或泡菜汁会给这道菜增加很多味道。谢谢你过来。
  13. 谢谢你上传这个食谱。我做泡菜炒饭已经很多年了,但从来没有具体的配方。我也把鸡蛋加在我的里面,而不是培根,但是老公已经习惯吃垃圾邮件了。到目前为止,我已经试过你的3种菜谱,它们都很美味。谢谢。
  14. 谢谢你试用我的食谱。我很高兴听到你喜欢它。垃圾食品在泡菜中很受欢迎。
  15. 感谢您的光临。上传时,我只选择“无”作为布局,“小”作为图像大小。然后把它们挨个移到我想放照片的地方。希望这能回答你的问题,如果没有,请告诉我。
  16. 哦。。我一定要试试。
  17. 喜欢食物-希望你能尝试一下。谢谢!
  18. Hyosun罗,我刚进来说我做了这道泡菜饭,真是太棒了!(其实我已经准备了好几次了,每次都很喜欢;-))谢谢你做了这么棒的食谱!
  19. 我周末刚买了一罐泡菜,迫不及待地想试试这个食谱。
  20. 我试过你的泡菜炒饭(不含高楚健),我很喜欢你的食谱。我看过你的大部分食谱,听起来也很美味。我只喜欢韩国菜,在我们住的地方吃不到。我也自己做泡菜。如果我能去亚洲市场买一些其他的食材,比如gochujang,我很快就会尝试你们的一些其他食谱。yabo GD娱乐城我可以得到一些亚洲配料yabo GD娱乐城,但不是我想要的主要配料。谢谢你的食谱。
  21. 嗨^ ^。谢谢你的美味食谱。我喜欢你的食谱。
  22. 我非常喜欢这道菜。我一直在做(自从上个月我发现菜谱以来已经做了4次了)。它很容易做,我节省了钱,通过做一个大平底锅,吃它作为晚餐和第二天的午餐。
  23. 你好,Hyosun!我用花椰菜米饭做的,味道很好! !
  24. 泡菜要多长时间才能变老?我喜欢你的食谱!!!!他们是最好的!!!!
  25. 这真好吃!我把冰箱里的半个墨西哥卷装进去,以增加辣味。
  26. 你好Hyosun。非常感谢你分享你的食谱,它们很好吃。我一直想多学一些传统的韩国菜,现在你的博客是我去菜谱的地方。:)我用过你的泡菜夹歌,泡菜意大利面食谱-都很好吃。今晚我要尝尝这个泡菜炒饭。(I made a lot of kimchi a couple of weeks ago.) Thank you and keep sharing!
  27. 卢兹·哥米拉 说:
    Hi there I love the way your meals look and want to try them.They sound like achange from my Puerto Rican meals that I usually cook.我喜欢尝试新事物。我的问题是什么是泡菜?.我附近有一家韩国超市。我住在纽约。我需要点特别的东西吗?谢谢