大邱汤/鸡里

2015年1月更新的照片

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如果你认为所有的韩国炖菜都很辣,你会得到一个惊喜。前几天,我丈夫说我们有一段时间没有炖鱼了,我立刻想到了这道用鳕鱼做的美味炖菜,,大邱。我喜欢它微妙而深沉的味道!鳕鱼味道温和,肉呈白色片状。这是韩国炖鱼很受欢迎的选择。

有两种不同的焖制鳕鱼-辣大邱 脉恩汤温和)大邱吉日)这两道菜在大多数韩国餐馆都能找到。

通常情况下,,鳀鱼种这个菜用来增加炖菜的深度。肉汤要清淡,以突出新鲜鱼的自然味道。当然,鱼一定很新鲜!经常,放入几只蛤蜊或虾,在肉汤中加入另一层风味。

这道菜的主要蔬菜有纳帕卷心菜和白萝卜。这道菜你只需要一点点,所以如果你要买整个卷心菜和萝卜,用剩菜做其他菜,如白丘谷 穆古克纳穆尔.

这道炖菜很清爽,令人心旷神怡!这无疑也是健康的。我们总是喜欢它。希望你也这样做!!

大骨节食谱

2015年1月的照片更新

2份
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1磅鳕鱼(最好是牛排)
两只小颈蛤或小虾
6盎司豆腐
1片或2片叶子纳帕甘蓝
2盎司红萝卜
1片姜片
1蒜瓣,薄片
一小撮豆瓣菜或皇冠雏菊叶萨克加特
1盎司依诺基蘑菇(可选)
1或2只葱
一片柠檬(可选的)
盐胡椒

3杯鳀鱼肉汤(锚鱼种II)

(你也可以用豆芽,西葫芦,智利辣椒和/或香菇)

清洗鱼和蛤(或虾)。把蔬菜洗干净。把卷心菜和萝卜切成小块。把葱切成薄片。把豆腐切成1/2英寸厚的小块。(这张照片无意中漏掉了豆腐。)

把肉汤和卷心菜一起放入一个中号的锅里,萝卜,生姜,还有大蒜。加盐和胡椒调味。在高温下煮沸。煮到蔬菜变软,亚博真人投注大约3分钟。

把鱼放进去,蛤蜊豆腐。当又开始沸腾时,把热量减到中等。煮到蛤蜊打开,鱼几乎熟透,亚博真人投注大约5分钟。(不要煮得太多。)鱼在食用时将继续在煮沸的热汤中烹饪。

加入豆瓣菜或皇冠雏菊叶,,依诺基蘑菇,还有葱。关掉暖气。上热饮,配上柠檬片。

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评论

  1. 这汤看起来很清淡,很健康!我喜欢柠檬片的添加,我希望我能尽快尝试这个。鳕鱼塔拉“这里的鱼)在日本也很常见,但是我从来没见过加柠檬的。谢谢分享这道美食,孝顺!!
  2. 我真的很喜欢各种炖菜,我能想象出美味的炖菜,这里味道很浓。太新鲜了!如此健康!!
  3. 这汤看起来好极了。我迫不及待地想试一试。想想看,每次看到你的帖子,我都有这种感觉。谢谢分享。
  4. 我喜欢牛蒡汤,这道炖鱼一定很好吃。我喜欢它的简单。在这寒冷的天气里它使我暖和起来!这是一碗漂亮的炖菜,孝顺!!
  5. 那看起来很漂亮!我必须试试这个!!
  6. 这道清淡的鳕鱼炖菜听起来很美味。谢谢你的来信。
  7. 嗨,勋孙,看起来真好吃,温和的…当菜肴的主要颜色不是时,这总是个好兆头。”火焰红看起来充满了美味的成分,yabo GD娱乐城再加上可爱的一点豆瓣菜,来点辣味的踢腿——太棒了!:)
  8. 你好,,


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  9. 看起来真好吃,孝顺!我喜欢鳀鱼汤,因为鳀鱼汤很好吃,而且制作起来也很容易。这只是寒冷天吃的那种菜。
  10. 这看起来好极了!我其实在找一个冬太谷食谱(用新鲜的鱼,不是干的)….我发誓我妈妈以前也做过,但是我在网上找不到任何东西。我在想我是在想象呢,还是可能是大邱,不是冬台??
    • 嗨,苏恩-谢谢!有这样的事,叫冬太谷,用新鲜的鳕鱼做成的。你可以用这个食谱中的烹饪方法做羹(汤)。只要多加些液体,加入一些魔芋和/或完全发酵的泡菜。我最喜欢的是冬虫夏草,里面有一些泡菜。希望这有帮助!!
  11. 我今天已经试过两次(4/30/16)来注册你的电子邮件,但没有收到我的电子邮件,所以我可以确认。你的博客很棒,你的食物看起来令人垂涎。
  12. 你好!我从邻居那里买了一些湖鱼,想做个全家都喜欢的汤……没什么太辣的,因为我的一个孩子受不了。这太完美了!味道清新明亮,又不太腥。谢谢你又一个美味的食谱!我是第二代韩裔美国人,我喜欢为我的家人做韩国菜,我们都喜欢!我为我父母做菜谱,同样,他们爱他们:)
    • 哦,太好了!是的,我喜欢这种温和的,清新的炖鱼也是。很高兴听到你用我的食谱为你的家人做韩国菜。你为父母做韩国菜真好!我相信他们非常感激。