Eomuk Bokkeum(炒鱼蛋糕)

韩国炒鱼蛋糕食谱

Eomuk(어묵)加工海鲜用浓的鱼。它相当于鱼蛋糕,但显然不是在西方烹饪鱼蛋糕。有各种各样的菜用eomuk,这是广受欢迎的街头食品在韩国,如eomuk在街上车出售。Eomuk bokkeum(어묵볶음)是一个主要配菜在家里。这是一个快速和容易准备的炒的菜。

釜山,一个南部沿海城市,以最好吃吗eomuk,所以我通常在釜山买的。在韩国之外,你可以找到他们在韩国市场的冰冻切片。有各种各样的类型和形状的鱼饼,你可以使用任何类型或形状eomuk bokkeum配方。如果是厚所以酱汁很容易穿透。然而,薄矩形eomuk是这道菜最常用。这种eomuk伴随着我们长大之前eomuk行业变得非常复杂。这也是常用的类型gimbaptteokbokki

韩国的鱼饼

虽然不是绝对必要的,在沸水焯水的鱼饼去除多余的油和使他们。

我用洋葱和青椒陪鱼蛋糕因为我碰巧有一些在我的冰箱里,但我有时会使洋葱,胡萝卜,和葱。你可以用青椒如果你喜欢红色和绿色的辣椒。

你可以让它温和的或与这道菜辣。简单地添加一些gochugaru(韩国红辣椒片)酱辣。

炒鱼饼

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Eomuk Bokkeum(炒鱼蛋糕)
快速和简单的配菜用eomuk(鱼蛋糕)。让它轻微或辛辣的味道。
: 6
作者: Hyosun Ro
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  • 4 床单eomuk 鱼饼
  • 1/4 红椒
  • 1/4 青椒
  • 1/4 小洋葱
酱汁材料yabo GD娱乐城
  • 2 汤匙 酱油
  • 1 汤匙 米酒
  • 2 茶匙 糖或玉米糖浆
  • 1/2 茶匙 切碎的大蒜
  • 黑胡椒粉
  • 2到3 茶匙 gochugaru 韩国辣的红辣椒片——只有版本
指令
  1. 把一锅水煮沸。eomuk表30秒。排水和酷。这一步去除多余的油脂,使鱼蛋糕温柔,但是你可以如果你想跳过它。
    韩国鱼蛋糕食谱
  2. 薄切蔬菜。把所有酱料在一个小碗,yabo GD娱乐城和混合好,直到糖溶解。
    Eomuk Bokkeum
  3. 与一汤匙的油加热不粘锅中高温。添加蔬菜,煮一分钟,直到稍微软化。减少热介质。添加鱼蛋糕,炒2分钟。
    Eomuk Bokkeum
  4. 细雨的酱汁鱼饼和蔬菜。搅拌均匀,煮到汁都是吸收和鱼饼和蔬菜是温柔的,亚博真人投注大约2分钟。
    Eomuk Bokkeum

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评论

  1. Eomuk是我最喜欢的!!但是很难找到这个在法国!!:/
  2. 梅丽莎 说:
    哦,我那么迫不及待地想试一下。我爱鱼饼。我最近发现他们在试图做一些韩国菜。被一个小女孩的味道也让人回忆起Halmoni。不过这个炒看起来令人愉快的。谢谢你的分享。
  3. 谢谢!我买这些从准备部分的一部分韩亚龙每个购物之旅,因为我不知道如何让它自己。一定要试一试。
  4. 昨晚我试着这(辣版),这是如此美味!就像在餐馆/韩亚龙。谢谢你的简单和快速的食谱!!
  5. 特蕾莎 说:
    另一个美味又简单的食谱的印象我80岁的韩国妈妈!她想知道我是如何制成的味道很好所以我给她看我的秘密——你的网站!谢谢你教我们如何做伟大的韩国食物和你明确的方向和美丽的照片!!
  6. 这是超级简单,美味!炒eomuk很棒的香气在雨天。我使它辣的蔬菜我手上;胡萝卜,芹菜和洋葱。芹菜添加一个漂亮的危机。经常将使这一遍又一遍。比餐馆和商店买banchan因为它是新鲜的,我能够控制油量使用。谢谢你!!
  7. 咏叹调 说:
    哇,这是我最喜欢的banchan当我在韩国餐馆吃饭!我等不及要做这道菜。最后一个冰箱里多长时间?我独自生活,所以我希望做一个大的批处理,我可以离开每顿饭在冰箱和取出。还是他们变坏快?谢谢!!
  8. 油萜 说:
    这是我的孩子们最喜欢的配菜!谢谢你让它那么简单。现在他们可以在任何时间。
  9. 你先焯一下冷冻或解冻吗?吗?
  10. Yawphia 说:
    我可以用蜂蜜代替糖吗?吗?
  11. 总是喜欢Eomuk Bokkeum banchan在当地的韩国餐馆。是家里几次,但出于某种原因,它永远不会持续很长时间(因为我不能远离它…lol)。爱你的食谱,因为他们是如此的真实。我能看懂你的食谱,对我的亚洲市场,发现原料没有问题。yabo GD娱乐城
  12. 我可以用味醂代替米酒吗?或者你会推荐使用白葡萄酒呢?谢谢!顺便说一句,爱你的博客坚持下去!:)
  13. 这道菜要多长时间,如果我将它存储在冰箱里?吗?
  14. 这是新的,我从来没有听说过鱼蛋糕,尽管伟大的秘诀。
  15. 这是我最喜欢的配菜在韩国餐馆,我不知道它是如此容易!Seolleongtang现在炉子上,与此同时我检查一些配菜我可以从我已经在家里了。原来我拥有我所需要的一切,只是做到了。真的很好吃!谢谢你夫人。Hyosun !谢谢你我在学习如何烹饪为我的韩国丈夫。
  16. 我只是想说谢谢你的伟大的秘诀。这一直是我最喜欢的banchan但我从来没有试图让它在家里。你自制的版本是更好的东西我在餐馆。我从来不知道它是如此的简单!我三岁的爱经常要求它。
  17. 这就跟你问声好!我想知道如果你有任何见解为什么我어묵总是非常困难的,当它冷却了吗?当它吃温暖,非常柔软,不过当它平静下来,这就像吃오징어🤣。
    • 你在沸水中焯一下之前炒吗?漂白会有所帮助。eomuk或寻找更好的质量。冰箱里会有点困难,但不应该强硬。