海鲜葱饼

Pajeon -脆朝鲜海鲜葱油饼!!

Pajeon韩国好吃的薄饼用葱。PA葱,和全煎食物。流行变化的pajeon haemul pajeon,这是由海鲜。Pajeon是韩国人最喜欢的零食或开胃菜当围聚在餐桌旁,与朋友和家人分享。每个人都爱它!!

商用煎饼粉(buchim garu,부침가루)是一个储藏室韩国家庭的主食。这是经验丰富的,通常包括面粉和玉米淀粉等成分,yabo GD娱乐城脆皮纹理大米面粉和泡打粉。有时,韩国家庭厨师把煎饼粉与煎混合(twuigim garu,44608;47336;)用于特别脆的薄饼。试一试,如果你有一袋煎混合,使用一个1:1比例。

然而,你可以很容易地从头开始制作煎饼粉在家里。从面粉,只需添加米粉和/或玉米淀粉加上一点如果你有泡打粉。添加一些切碎的大蒜和生姜(或粉末),和用盐。

通常情况下,海鲜的组合,如鱿鱼,虾,贻贝、牡蛎和蛤使用,但是你可以简单地使用其中的任何一个(或两个)。

韩国海鲜葱饼!!

香煎葱油饼有不同的方法。有时,我在煎锅之前把所有的东西混合在一起。其他时间,我只把海鲜的面糊,然后加入葱煎时之上。有些人在锅中放入葱第一脆面糊,然后和海鲜。试试这些不同的技术,看你喜欢哪一个。

最大的问题每个人都问是如何使pajeon额外的脆皮。有几件事你应该记住。我们已经讨论过的玉米淀粉和/或稻米粉亚博真人投注。你也应该用冰冷的水使面糊。使用一个慷慨的油量,并将加热一点完成。

Haemul Pajeon -脆朝鲜海鲜葱油饼!!

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海鲜葱饼
Haemul pajeon -脆美味朝鲜与海鲜葱油饼!!
: 4
作者: Hyosun Ro
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  • 1 - 1/2 各式各样的海鲜 鱿鱼,虾,贻贝、牡蛎,蛤蜊,等等,切成一口大小
  • 1 茶匙 芝麻油
  • 1 或2如果小青葱,半纵切
  • 1/2 红辣椒 切成薄片,可选
  • 1/2 绿辣椒 切成薄片,可选
  • 1 轻轻打——可选
面糊,使2大(约7到8英寸)煎饼亚博真人投注
  • 1 韩国煎饼粉 布奇姆加鲁,부침가루
  • 或3/4面粉,2汤匙大米(或甜的米粉,2汤匙土豆或玉米淀粉和1/2茶匙盐)
  • 1 茶匙 大蒜剁碎
  • 1/2 茶匙 姜切碎 或者喝醉的
  • 1 轻轻打
蘸酱
  • 1 汤匙 酱油
  • 1 茶匙
  • 1 汤匙
  • 1/2 茶匙
  • 的黑胡椒粉
  • 的gochugaru 韩国的红辣椒片
指令
  1. 准备海鲜,葱,和可选的辣椒,抽干多余的水分。(潮湿的原yabo GD娱乐城料会使木瓜变得湿漉漉的。)把海鲜和芝麻油混合。
    海鲜葱饼
  2. 在一个大碗里,把煎饼粉和3/4杯冰冷的水和鸡蛋。再加一点水,直到面糊稍厚但仍流淌。(脆pajeon面糊应该比较薄。)混合在2/3的海鲜中。
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  3. 热2 - 3勺植物油不沾锅中火,钢包1/2的混合物倒入锅里,把它平铺成薄圆的形状。
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  4. 安排的葱糊上一层,并添加1/2的海鲜和几片可选辣椒。
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  5. 勺子一个可选的上轻轻打鸡蛋的一半。烹调直到底部金黄(3 - 4分钟)并把它结束了,添加更多的石油(2到3大汤匙)。简短地把热介质高脆煎饼。
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  6. 用锅铲压下来,再煮3 - 4分钟。重复这个过程剩下的面糊和成分。yabo GD娱乐城服务热锅里蘸酱。
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可选方法
  1. 你可以混合所有的面糊煎和遵循的方向。
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评论

  1. 匿名 说:
    好的文章
  2. 感谢分享
  3. hatootie 说:
    我喜欢这道菜。作为一个变化,我只蛤蜊,自从我住在新英格兰和蛤蜊很便宜和美味在一美元一磅。我使用从蛤蜊汁代替水的面糊。
  4. 我全不出来很脆,我认为这是因为我为每一个使用太多的面糊。你能告诉我你通常出去多少煎饼这道菜吗?谢谢。同时,我喜欢你的网站。
    • 它可能是太厚。同时,如果你喜欢它很脆的话,多用点油和高温会有帮助。我不记得有多少,但我会数一数,下次更新后我做这个。谢谢!!
  5. 谢谢你的快速反应!我期待着再次尝试。
  6. 嗨Hyosun:)

    我需要加入切碎的大蒜或姜汁现成buchim garu吗?yabo GD娱乐城原料包装上市的小麦面粉,盐,胡椒和洋葱粉

    谢谢!!
  7. 谢谢你的帖子。Buchim garu不是到处都有;你的食谱看起来像一个不错的替代品。我在网上找到的其他牛仔食谱,要么叫牛仔糖,要么就是面粉,这显然会丢失一些东西。
  8. sUjittra soontrontip 说:
    พาจอนของเกาหลีชอบมากๆอร่อยค่ะ
  9. 旋转木马阿瑟 说:
    这对我们家庭的新年前夕bash……这是一个很大的打击。谢谢分享!!
  10. 谢谢你的食谱^ ^。结果好^ ^。
  11. 阿曼达 说:
    稻米粉是什么?它与米粉吗?吗?
  12. 拉斯•瓦格纳 说:
    我爱你的站点和食谱。我的妻子是韩国人,不知道如何烹饪,所以我让她和我的孩子们很多家里的最爱:)我想知道如果你有一个食谱或与配方可以帮助。我们得到一串鱿鱼干来自韩国,我婆婆让鱿鱼干薄煎饼,是这个世界。我找不到这个食谱。什么好主意吗?谢谢你拉斯
    • 你好拉斯-谢谢你的好话!太棒了你做韩国食物为你的家人!有各种各样的方法让它,但基本上需要浸泡鱿鱼干了几个小时,直到软化,然后切成小块的面糊和其他成分混合你的选择。yabo GD娱乐城希望这个有帮助。
  13. 你好,我可以用大蒜韭菜代替绿洋葱吗?吗?
    • 肯定的是,但它不会pajeon了因为pa意味着葱。在韩国,美味的煎饼用大蒜韭菜称为buchu全。Buchu意味着大蒜韭菜。看到这里的食谱://www.lisdop1.com/2016/09/buchujeon-garlic-chive-pancakes.html
  14. 我们只是在J-town韩国海鲜煎饼,圣何塞和很高兴找到这个食谱。我认为我们在配方米粉,很高兴找到这个,而不是其他呼吁小麦面粉。
  15. 你觉得使用铸铁创造一个更好的质量煎饼?更多的石油相比,非贴吗?你会推荐哪一种?不粘或铸铁?吗?
  16. 你好Hyosun,谢谢你分享菜谱。我刚才吃晚餐,这是一个成功;脆,好吃!我很快就会让它再次,肯定的。我也蘸酱。我将检查你的食谱。
  17. 感谢你指着混合选项一切!我喜欢韩国的食物,但大多数指令做饭这煎饼不是很有经验的厨师。我打算让那些今晚,加检查,如果他们明天可以加热。
  18. 杨巴尔马塞达 说:
    我喜欢它非常棒的美味