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在济州岛(济州岛,)我父母来自哪里,鲜鲍鱼48373;)是丰富的。亚博BET娱乐城鲍鱼粥48373;)是该岛最具代表性的菜肴之一。我们去年秋天参观时,我的表弟,谁是济州本地人,总是很乐意带我们到处看看,带我们去了一个以鲍鱼粥闻名的地方。亚博BET娱乐城咸得可口,带有明显的绿色和厚实的鲍鱼片。正如我父母所说,这就是珍博居克应该做的!所以,这是济州鲍鱼粥的配方!亚博BET娱乐城!

鲍鱼是非常珍贵的贝类。几个世纪以来,济州岛的女性潜水员每天深潜海底数小时,以收集鲍鱼和其他海鲜为生。在韩国,它们被称为“海耶”,意思是女海员。随着其他就业机会的增加,海耶鲁的数量在现代急剧下降。像这样的,如今韩国对鲍鱼的高需求主要由养殖鲍鱼来满足。

韩国济州岛

我住的地方几乎不可能找到新鲜的鲍鱼。一些韩国市场在鱼缸里装有新鲜的鲍鱼,但是它们往往很小而且很贵。所以,我通常买贝壳冷冻鲍鱼,通常来自智利。如果你在韩国或世界其他地方,新鲜的鲍鱼数量更多,价格也更便宜,不用说,用新鲜的。

济州风味的珍宝寿司是用米饭和鲍鱼做成的。它抓住了鲍鱼所有的味道,还利用内脏(内脏),因此呈现出绿色。深绿色的肠囊看起来可能不那么美味,但是它确实丰富了粥。亚博BET娱乐城粥的颜色取决于所用鲍鱼的数量和大小亚博BET娱乐城。

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如果你不喜欢粥里的胆汁,亚博BET娱乐城你可以把它们删掉。如果你愿意,还可以加切碎的蔬菜。

易于消化和滋养,这种粥在天亚博BET娱乐城气不好的时候特别舒服。

也,看看我的南瓜亚博BET娱乐城粥。

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丰富的,用鲍鱼做的奶油韩国粥!亚博BET娱乐城!
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  • 杯子 短粒米 量杯子,而不是随电饭煲一起送来的杯子
  • 或3个中等尺寸 每只鲍鱼3.5到4盎司(如果尺寸较小,用3或4盎司)
  • 大汤匙 芝麻油
  • 盐或汤酱油
  • 1/2 茶匙 芝麻-可选装饰品
指令
  1. 把米浸泡一小时左右,沥干。亚博真人投注
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  2. 用厨房刷子或牙刷擦去鲍鱼的暗边。用勺子或小铲子把鲍鱼从壳上取下来,勺子或小铲子围绕着壳上的肌肉。
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  3. 用刀小心地切掉内脏(内脏),或者用手把它拔下来。
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  4. 切掉那坚硬的尖端。把鲍鱼肉切成所需厚度。把内脏切成小块,然后用刀子把它刮到一个小碗里。
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  5. 把米饭和肠子放入一个中号的锅里。把它们混合好,打碎一团肠子加入芝麻油,搅拌,直到米饭在中火下变得半透明,亚博真人投注大约5分钟。把鲍鱼片放进去,再搅拌几分钟。
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  6. 加6杯水,中火煮沸。
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  7. 把热量减至中等,继续煮沸,偶尔搅拌(由于库存减少,所以大米不会粘在锅底,所以搅拌更频繁),大约25亚博真人投注分钟。
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  8. 这时,你可以通过加更多的水来调整粥的稠度以适应你的口味,亚博BET娱乐城最多1杯。如果加更多的水,再煮几分钟,搅拌良好。必要时进一步降低热量到中低热量。上菜前先加盐或汤酱油调味。
食谱笔记

随着时间的流逝,调味的麦片亚博BET娱乐城粥会变得含水,所以粥应该在食亚博BET娱乐城用前调味。

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评论

  1. 你在美国用哪种米饭?是短粒的吗?如果你也能分享品牌的话。
  2. 如果你能分享,你会喜欢的。
  3. 我喜欢这个食谱。
  4. 你好,你如何确保鲍鱼在加工过程中不会变硬?大多数时候,当我处理它,事实证明,当鲍鱼知道我在伤害它时,它就会变硬。