泡菜炒饭

泡菜炒饭(bokkeumbap)是快速和廉价和简单的完美配方使用剩下的煮好的米饭!这种辣和烟雾缭绕的韩国炒饭的传统方法——一个煎蛋。
最好的韩国泡菜炒饭(泡菜bokkeumbap)曾在一个白色的碗一个煎蛋

整个周末我都吃光了剩菜,所以我决定做这个泡菜炒饭是一个不错的改变从所有的Thanksgiving-inspired菜我们吃。

有剩饭吗?做韩国泡菜炒饭!!
泡菜炒饭是一种卑微的韩国菜基本上用旧 泡菜和剩下的米饭。由于韩国家庭几乎总是有这两种主食,, 泡菜每当家里似乎没有东西可吃的时候,炒米饭是最受欢迎的便餐。
这种辛辣、烟熏的韩国炒饭特别受年轻人的欢迎,因为他们的生活成本很低,因为它是一顿速食餐——准备起来很便宜,可是又好吃又饱。这也许就是为什么我儿子经常做泡菜的原因。
如果你喜欢 泡菜但是没有泡菜炒饭,我强烈建议你试着让它在家里。我保证它会成为你随心所欲的便餐之一,成为你全家人的新宠儿。
泡菜炒饭

这一次,我用了一点培根——刚好够韩国泡菜炒饭的烟熏味。对于这种简单的韩国水稻菜煎蛋如果需要。

泡菜炒饭制作小贴士:

正如我在前面提到的泡菜配方的帖子,当你做饭泡菜,,最好用发酵良好的。泡菜因为它的浓郁和浓郁的口味。不例外。

如果你想得到更多的味道,加入一些肉,最好是脂肪肉。韩国人流行的肉类添加剂包括猪肉,培根牛肉,火腿或垃圾邮件。一边搅拌泡菜炒饭,积攒的美味布朗位锅的底部——这就是味道!!

我喜欢在我的泡菜炒饭里加培根,但是如果你用的是新鲜的生肉(我建议大约4盎司),亚博真人投注一定要用盐和胡椒调味,并把它放在一边,同时准备其他材料。yabo GD娱乐城你也可以加入少量的大蒜和/或姜来调味肉。在烹饪肉之前,先把锅盖上油。

一些泡菜炒饭食谱使用鸡肉或虾作为蛋白质来源,所以随时实验一旦你已经有了一个基本的炒饭食谱。要一份素食泡菜炒饭,用豆腐块代替肉,使用素食泡菜和跳蛋。

一碗韩国泡菜炒饭配培根的侧视图,上面有煎蛋

常见问题解答:
我用哪种米做韩国泡菜炒饭??

白天老的白色短粒米最好。如果米饭放进冰箱后变硬了,在微波加热软化它。如果你需要为这道菜做新鲜的米饭,用更少的水比呼吁使水稻比平时稍干燥。

如何制作泡菜炒饭:

把腌肉煮到脆,然后加入蔬菜,的泡菜汁以及一些酱油和gochujang。这种混合炒5分钟,在加入熟米饭之前。

不停地翻炒,直到一切都是合并和米饭团都打破。这只需要大约5分钟。亚博真人投注加入盐和胡椒调味,搅拌时把锅里的可口棕色碎屑刮掉。最后加入芝麻油和可选的芝麻籽。

在泡菜炒饭上放上可选的煎蛋,用芝麻和葱花装饰。享受!!

你做了这个泡菜炒饭食谱和爱?请速度以下配方通过点击星星或评论!确保通过以下方式分享您的创作在Instagram上标记我!按照我保持联系Pinterest,,推特,,脸谱网,和一款图片分享应用.

5选票
泡菜炒饭
准备时间
明斯
烹调时间
十五 明斯
总时间
25 明斯

泡菜炒饭(bokkeumbap)做起来又快又便宜,是吃完剩饭的完美食谱!这种辣和烟雾缭绕的韩国炒饭的传统方法——一个煎蛋。

课程: 主要的
Cuisine: 亚洲的,韩国人
关键字: 便宜,舒适食品,容易的,鸡蛋,炒饭,泡菜,韩语,剩饭,煎的,快,取出
一份
作者Hyosun Ro
yabo GD娱乐城
  • 3—4 咸肉条 骰子-见注2
  • 3/4 切菜泡菜
  • 1/4 小洋葱 切成丁
  • 1 小胡萝卜 切成丁
  • 3—4 汤匙 泡菜汁
  • 1 汤匙 酱油
  • 1 - 2 汤匙 韩国辣椒酱 gochujang
  • 2 - 1/2 杯子 米饭 见注1
  • 炒菜用植物油或菜籽油
  • 1/2 汤匙 芝麻油
  • 盐和胡椒调味
可选的
  • 1 茶匙 芝麻籽
  • 1 切碎
  • 鸡蛋
指令
  1. 用中火加热轻油的大锅。加入培根片。烹调直到培根稍微晒黑但不脆。如果你不希望所有的脂肪,呈现把锅里大约一汤匙的油去掉。亚博真人投注
    泡菜炒饭
  2. 加入泡菜,洋葱,胡萝卜,从泡菜汁,酱油和果酱。炒至泡菜变软变深,5到6分钟。花点时间做这个步骤,这样丰富口味就形成了。
    泡菜炒饭
  3. 加米饭和一汤匙油,如果你已经去除了培根脂肪。
    泡菜炒饭
  4. 不停地翻炒,直到一切都是合并和成群的大米是破碎的,亚博真人投注大约5分钟。加盐和胡椒调味。搅拌时,把锅里可口的棕色碎片刮掉。最后加入芝麻油和可选的芝麻籽。
    泡菜
  5. 上面有可选的煎蛋,配上芝麻、葱花,即可食用。

配方笔记

1.天的米饭是最好的。如果米饭放进冰箱后变硬了,在微波加热软化它。如果你需要为这道菜做新鲜的米饭,用少一点的水使米饭比平常稍微干燥。
2。如果使用新鲜的生肉(约4盎司),亚博真人投注用盐和胡椒调味,在准备其他配料时放在一边。yabo GD娱乐城你也可以加入少量的大蒜和/或姜来调味肉。锅涂油在烹饪肉。)

留下评论

*

评论

  1. 信不信由你,我今天很想吃这道菜,尽管我以前从未吃过泡菜炒饭。听起来真不错,尤其是最近泡菜一直萦绕在我的脑海里。我一看到你把这个贴在Foodbuzz上就得过来。这并不令人失望。如果有的话,这种渴望比以往任何时候都强烈。感谢孝顺!!
  2. 是的,我是韩国人…但是我必须承认我不喜欢泡菜。有几对是我喜欢的,像泡菜或土豆,但是传统的,我必须有心要……除非是用某种形式,然后我喜欢它!我非常喜欢泡菜炒饭:)你的看起来很好吃。
  3. 我喜欢泡菜,通常把它们放在家里做辣味的点心。也用它做瑜伽。太棒了。
  4. 哦,我从来没有吃过泡菜炒饭,但我喜欢泡菜。我喜欢做炒饭当我们有剩菜,随机的蔬菜和肉,通常是炭烬。我以前在大学生时代经常做炒饭,原因和你儿子一样。:)我和室友创造性的炒饭配料。yabo GD娱乐城我要把你的泡菜炒饭加到我的"做饭”列表,我肯定要用熏肉。:)
  5. 这看起来如此如此的好!百胜!!
  6. 之前我已经做泡菜和培根炒饭(我经常有泡菜冰箱里),我爱它!我的孩子们告诉我泡菜”气味而且不会吃-他们知道什么???!我甚至可以只有米饭和泡菜好几天,而不是感到无聊!!!
  7. 这对我来说是一道新菜……听起来很好吃!!
  8. 我喜欢泡菜……而且我们一直是炒饭的粉丝。这看起来很好吃。我希望在圣诞节疯狂前一天能有一个碗来让我度过难关。谢谢你和我分享这个。我希望你度过一个愉快而幸福的周末。
  9. 我从来没吃过这个.——看起来很好吃!我喜欢泡菜,但我丈夫不会靠近它。我小时候吃过它。下次我去拜访我妈妈时,我必须把这个做给他!!

    什么是gochujang,顺便说一句??
  10. 梅丽莎-如果你喜欢泡菜,你会喜欢这道菜。五味子酱是发酵辣椒酱。谢谢。
  11. 我爱培根炒饭,尤其是泡菜。有时我在泡菜鸡蛋里用培根(或薄煎饼)只是为了得到那种烟熏味道。对某些人来说可能太多了,但我喜欢它。

    我从来没用过果酱或泡菜果汁在我的炒饭里。下次我得试一试。

    也,很棒的照片。
  12. 艾米-Gochujang和/或泡菜汁会给这道菜增加很多味道。谢谢你停下来。
  13. 谢谢你贴这个食谱。我做泡菜炒饭已经很多年了,但是从来没有具体的配方。我也把鸡蛋加在我的蛋里,而不是培根,但是丈夫已经习惯了使用垃圾邮件。到目前为止,我已经尝试过你的3个食谱,它们都很好吃。谢谢。
  14. 米歇尔-谢谢你试用我的食谱。我很高兴听到你喜欢它。垃圾邮件很受泡菜菜肴。
  15. 谢谢你的来访。当上传,我只是选择”没有一个“用于布局和小“图像大小。然后把它们挨着移动到我希望图片的位置。希望这能回答你的问题,如果不是,请告诉我。
  16. 哦。。我必须试一试。
  17. 对食物的爱——希望你试一试。谢谢!!
  18. Hyosun Ro我刚进来就说我做了这种泡菜饭,很不寻常!(事实上,我已经准备好几次了,而且每次都很喜欢;-)谢谢你这道美味的食谱!!
  19. 我周末刚买了一罐泡菜,迫不及待地想试试这个食谱。
  20. 我试过你们的泡菜炒饭,很喜欢你们的食谱。我已经看过你的大部分食谱,听起来也很好吃。我喜欢韩国食物,我不能在这里我们生活的地方。我也自己做泡菜。如果我能到亚洲市场买到其他配料,比如五味子,我很快就会试用你们的其他食谱。yabo GD娱乐城一些亚洲材料我可以但不yabo GD娱乐城是主要的,我想要的。谢谢你的菜谱。
  21. 嗨^ ^。谢谢你的美味的食谱。我喜欢你的食谱。
  22. 我非常喜欢这道菜。我一直在做(自从上个月我发现这个食谱到现在已经4次了)。它很容易赚,我用它做一大锅,第二天吃晚饭和午餐就可以省钱。
  23. 你好,Hyosun!我用花椰菜米做的,味道很好!!!
  24. 泡菜要多久才能变老?我喜欢你的食谱!!!他们是最好的!!!!
  25. 这是美味的!我把半个墨西哥胡椒,冰箱里我们有额外的辛辣。
  26. 你好,孝顺。非常感谢您分享您的食谱,它们很好吃。我一直想学更多的韩国传统菜,现在,你的博客是我的处方之旅。:你泡菜jiage)我使用,泡菜意大利面食谱-都很好吃。今晚我要试试这种泡菜炒饭。(几周前我做了很多泡菜。)谢谢,继续分享!!
  27. Luz Gomila 说:
    你好,我喜欢你的饭菜的样子,想尝尝。它们听起来像我通常做的波多黎各饭菜中的橙子。我喜欢尝试新事物。我的问题是泡菜是什么?.我有一个韩国超市靠近我。我住在NY。我必须要一些特别的东西吗?谢谢