泡菜

我还有泡菜我是去年12月初做的。每年,我挣的钱足够度过冬天和早春。至此,的泡菜有年龄和发酵很好,导致酸,辛辣的味道炖肉!这次,我炖了!!泡菜吉姆(α)最好用mukeunji(α),,这是传统的波姬泡菜 岁以上,至少六个月。它赋予一种极其强烈的味道。

你最喜欢的韩国餐馆可能会有一两道菜mukeunji,如mukeunji jjim(炖猪肉,通常)慕肯吉(炖和鲭鱼)。

别担心!你的泡菜做这道菜不需要6个月大。然而,你需要使用shin泡菜(신김치),发酵良好泡菜那已经变酸了。年长的是更好的!!

如果你喜欢泡菜jjigae,试试这个炖菜一个不错的改变!我的女儿和她的室友喜欢它当我使用了旧的泡菜我上次去纽约时,在他们的冰箱里。

yabo GD娱乐城成份:
6盎司猪肚或肩膀(或牛肉夹头,圆的,或腰)
1/2茶匙绞姜
1茶匙蒜末
1-1/2磅泡菜(总数的四分之一)纳帕卷心菜)
半杯果汁泡菜
1杯鳀鱼高汤(或水)
1茶匙gochugaru,,韩国红辣椒片(可选)
1或2葱,大致切碎的

1茶匙糖

把猪肉切成大块(大约1/2英寸厚)。亚博真人投注在罐子里,最好是用厚底,把肉和生姜和大蒜混合在一起。

泡菜横切成2或3段。

把肉放进锅里。添加泡菜果汁,汤(或水),以及可选项古楚加鲁.把它煮开。把热量减至中低。煨,盖满,直到泡菜肉很嫩,30-40分钟。如果液体蒸发得太快,进一步降低热量和/或加入更多的液体。

加入葱和糖,扔,关掉暖气。服务和米饭。

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评论

  1. 噢我的天!我流口水了!看起来很好吃。你家里一定有一台泡菜冰箱。我今天做一些泡菜(不是很多,只是半个卷心菜值)但我想我应该从下次做一堆泡菜,使这个泡菜Jjim!!
    • 我实际上没有泡菜冰箱。它已经在我的愿望清单上很久了。但是,我有一个额外的冰箱,这样有帮助。是时候让我做另一个批处理,卷心菜和萝卜还好。你知道这很值得花时间和精力。谢谢你顺便过来。
  2. 谢谢你的菜谱!让我非常想念在韩国生活
  3. 用猪肉焖的过酸泡菜会永远死去。猪肉脂肪和发酵的卷心菜混在一起有些道理亚博真人投注。这只是垂涎三尺。谢谢你的妙方,Hyosun。
  4. 好棒的菜谱,我不得不同意霍莉的观点……当这两者结合在一起时,就是另外一回事了!亚博真人投注你的照片是如此的令人垂涎三尺。谢谢你分享你的食谱!!
  5. 真的,我不知道泡菜可能持续6个月!我记得以前在韩国挖过一个泡菜罐……我想它是在寒冷的冬天保存在那里的,但我太年轻了,这是一个模糊的记忆。如果泡菜在我的冰箱里放两个星期,我想我很幸运。它们很快就会发酵过度。这个看起来很好吃!!
  6. 来自加拿大的问候!Tae dan hi kamsah hamnidah-多么精彩的网站。我其实在寻找一个食谱的戈登戈泡菜jjim,我有上周五晚上,仍然梦想!亚博真人投注优秀的网站。我已经标志着我最喜欢这个。
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      你在哪里有很棒的godengeo泡菜jjim吗?欢迎来到我的博客!希望你能找到许多食谱你想试一试。谢谢!!
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  8. 你好:我是来自加拿大,在韩国呆了很长时间。我最想念的事情之一就是GODENGOJORIM!蒸鲭鱼在ttukbegae(或dolsot)与华丽的厚,丰富的,戈昌和穆(萝卜)。你有什么食谱可以分享吗?谢谢您!!!!!(可爱的网站)!!
  9. 你好,我是素食主义者,但希望能做这道菜。有没有特定的蔬菜可能为这道菜或工作我可以做任何我喜欢的蔬菜和结合kimich,做饭吗??
  10. 你好!你的食谱总是那么点心,那么好吃!谢谢你总是这么多!我想知道你有没有这个食谱的速溶锅变化。我需要更多地使用我的速溶锅,这是一个我一直在努力寻找做食谱!谢谢您!!
    • 嗨沙龙——谢谢你的好话!我有速溶泡菜jjigae,但是这个食谱在速溶锅里会很有效。只需添加即时锅,配方步骤添加到文章的肉……”我认为12至15分钟烹饪和快速释放压力。看到即时罐泡菜jjigae食谱供参考。希望这对你有帮助。