泡菜Soondubu Jjigae(软豆腐炖)

这道温馨舒适的韩国炖菜是用超软的豆腐(Soondubu)做成的。肉切成薄片,泡菜和鳀鱼汤。准备这种口味的韩国豆腐炖菜真的需要不到30分钟!!韩国丝绸豆腐食谱“神独补”蒸锅里蘸着一把勺子。

今天,我发另一个soondubu jjigae(순두부찌개),韩国软豆腐炖。这次,它是由soondubu (sundubu拼写,又名嫩豆腐),成熟的泡菜还有薄薄的肉片。你附近有没有韩国豆腐店,专门经营日本松浦豆腐?餐馆通常提供一些变体(海鲜、肉,蔬菜,组合,菜单上等等)。哪个是你最喜欢的变化?这个泡菜soondubu jjigae很受欢迎。试着让它在家里。

为最好的结果,总是使用完全发酵泡菜做饭如果你有一些腌虾(saewujeot50864;)生产剩余物泡菜,用一个小炖肉,而不是用盐。它增加了一个层软豆腐炖肉的味道。

sundubu(韩国嫩豆腐)

我喜欢用鳀鱼肉汤作为一个炖菜基地,这是典型的,但是你可以使用任何其他的肉汤或水。

这道菜结合了泡菜和猪肉,经典的比赛随意使用牛肉,鸡猪肉或海鲜和开关。蘑菇是一种很好的替代如果你不喜欢肉。如果你开始素食泡菜,你甚至可以做炖素食。

Soondubu jjigae通常与生鸡蛋一起食用,生鸡蛋被放入煮沸的热炖菜中。鸡蛋炖,更加丰富多彩但是你不需要添加一个鸡蛋,如果你不想。这是优先考虑的问题。

韩国嫩豆腐炖一个生鸡蛋

我总是保持一个或两个包soondubu的冰箱,当我需要快速地创造出温暖舒适的东西时,赶紧把这罐美味的jjigae泡腾起来。

更多soondubu jjigae配方:

Haemul soondubu jjigae(海鲜软豆腐炖)
Deulkkae soondubu jjigae(软豆腐炖紫苏种子)——素食

你试过这个韩国豆腐炖食谱吗?请点选下面的食谱,或是点选星星,或是加上评论!并确保地分享你的作品标签我Instagram!我也很高兴见到你Pinterest,,推特,,脸谱网,和Instagram

泡菜

4.5511选票
泡菜
泡菜Soondubu Jjigae
准备时间
10 明斯
做饭的时间
15 明斯
总时间
25 明斯
这款温馨舒适的松土豆酱是用特别柔软的豆腐做成的,soondubu,肉切成薄片,泡菜和凤尾鱼肉汤。不到30分钟准备这个冒泡锅炖挤满了健壮的味道!!
课程: 主菜
菜: 韩国人
Keyword: 泡菜,韩国炖肉,猪肉,嫩豆腐,sundubu
:
作者: 孝顺
yabo GD娱乐城
  • 12盎司sundubu(额外的软/嫩豆腐)
  • 1/3 杯子 泡菜切成薄片
  • 3. 盎司 猪肉或牛肉
  • 茶匙 红辣椒片 咕噜咕噜——多加点儿来炖辣的
  • 茶匙 切碎的大蒜
  • 茶匙 芝麻油 如果使用更多的gochugaru使用多一点
  • 杯子 或鳀鱼汤
  • 2到3 大汤匙 泡菜汁
  • 1/2 茶匙 塞乌耶约特 盐虾
  • 黑胡椒粉
  • 切碎的
  • 可选择的
指令
  1. 把肉和泡菜切成小细条。加入泡菜,肉,红辣椒片,大蒜和香油一小锅,中火,把它。

    泡菜soondubu原料在锅中yabo GD娱乐城
  2. 炒到肉几乎是煮熟,3 - 4分钟。

  3. 倒在水中(或汤)和泡菜汁。把它煮沸,,继续煮3 - 4分钟。撇去渣滓。


    韩国软豆腐炖汤
  4. 添加大量的软豆腐。拌入腌虾或盐调味(从1/4茶匙)和黑胡椒。煮4 5分钟。加入切碎的葱之前把锅从热量。如果需要的话,趁热把鸡蛋放进炖菜里吃。

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评论

  1. I am surprised that no one has commented yet.....Thank you so much for this great recipe.很容易做,很好吃。一周内做两次,绝对得到老公的同意。再次感谢。
    • 谢谢你!珍妮弗!听到这个消息真高兴。它对我意味着很多,你花时间让我知道如何为你工作的秘诀。希望将会有更多的跟着你。干杯!!
  2. 乔安妮 说:
    我想用蘑菇代替你建议的肉。但是哪种蘑菇最好?吗?
    • 凡妮莎 说:
      I rehydrated some dried shiitake mushrooms and it turned out delicious.Thanks for the recipe,太好了!我喜欢这些照片。
  3. 我让soondubu jjigae . .我用牛肉狮子可以把婴儿octopus.shrimp。蛤sheell
  4. 迫不及待地想试试这个。
  5. 我今天想吃这个,而不是去饭店,我还是将球灌入像往常一样,这是一个很不错的!!!!!!!!!!!!!!!!!!谢谢您!!
  6. 谢谢你这道菜:)
  7. 你好!!我可以用Gochujang代替Gochugaru吗?它会影响jiggae的考验?谢谢您!!
  8. 歌Neul Ra 说:
    我今天想要这个,找到了你的食谱。我修改了配方,使用有机肉和豆豉。结果出乎意料。大打在我的房子里!!!!
  9. 谢谢您!我爱很快dubu自从我住在首尔。这道菜是完美的,而不是恐吓,像一些韩国食物的食谱。
  10. 非常感谢。我去韩国城在我住的地方就有,现在我可以让它在家里。
  11. 我以前公司豆腐相反,我以为我买了软豆腐。这种结实的豆腐会影响味道吗?吗?
    • 炖肉,它实际上是额外的软豆腐(又名嫩豆腐)。这个概念有点不同,因为这是用丝绸软豆腐做的,但是我相信它还好吃。
  12. 非常感谢你的这个食谱。我惊讶的是我的妻子,当她回家。
  13. 崔海秀 说:
    谢谢你们清晰易懂的韩国菜谱。我现在可以做出适当的韩国菜没有连工作!Soondubu炖菜是我最喜欢的菜。非常感谢!Haysook。
  14. 我试过你的一些食谱。他们变成了很好的!爱你的博客!谢谢您!!
  15. 谢谢你的食谱;这是我的一个绝对喜欢的韩国菜,我不能在这里在英国。我肯定会尝试你的食谱;我只希望我能得到的材料。yabo GD娱乐城我也爱你的石锅拌饭食谱,希望你不介意,我发布的链接在我的素食的博客!!
  16. Cherryl Vinluan 说:
    我将诚实,我不是一个好厨师,但是我钉,只是按照菜谱!我添加了一些蛤蜊。非常感谢您分享这个美妙的食谱。
  17. ANNYEOUNGHASEYO !我很感激这道菜!然而,我很难过的说我对芝麻油和芝麻过敏。我可以用什么代替?吗?
  18. 珍妮丝 说:
    谢谢你慷慨地与我们分享你的食谱,Hyosun。你真是个天使。今天我要尝尝你的火锅猪肚食谱~^
  19. 嗨Hyosun,我可以请询问你是否有receipe韩国蒸蛋吗?如果是这样,would be really appreciative and greatful if you could kindly share it with us.Sincere Thanks,珍妮丝
  20. 凯瑟琳jhung 说:
    我喜欢你的网站。请所有食谱可打印。谢谢您
  21. 我只是注意到,每当我做这个(这是约五倍了)我测量了gochugaru使用汤匙代替茶匙……亚博真人投注结果它们很辣(而且很好吃!(足够我家人的口味了,但是它是否会改变味道以至于变得不那么真实?谢谢您!!
  22. 非常感谢您张贴这些美味的食谱,我刚发现你的页面,但是我很期待尝试每一个人,谢谢你!
  23. 非常感谢你的这个食谱。就像当我住在古里。There was a galbi restaurant in the market and this takes me back there.I used portobello mushroom slices and some thinly sliced yellow squash and zucchini.太棒了!!감사합니다!!!
  24. 今天我吃第一soondubu jjigae,我喜欢它!谢谢你的recipeDo有facebook页面吗?https://www.facebook.com/gangnamfoodstation05/
  25. 梅托基姆 说:
    我想说这道菜是低碳水化合物/糖饮食友好。许多这样的汤食谱使用Gochujang,高碳水化合物和玉米Syrup.Also,一个好的替代品凤尾鱼汤鱼汤。日本鱼肉汤。你可以在亚洲市场和一些非亚洲市场买到布利翁颗粒。它更容易比使其从头和食谱味道很好。我手头有这味噌Soup.Also,你可以得到鳀鱼酱。选择一个好的,他们在质量各不相同。往汤里喷点水就行了,味道和根据需要调整!谢谢你这道菜。我变得失望试图找到我最喜欢的亚洲食品法律碳水化合物/糖饮食
  26. 尤金·沙利文 说:
    谢谢你伟大的配方;这是一个家庭食谱吗?我的意思是,好的。当我住在韩国,我有这样的食物从家庭和那些对我所有的美好的美食的国家。这道菜给我回来。
  27. 我不知道这个菜谱是多么容易。我没有gochugaru所以我改用普通的红辣椒片和它仍然使美味!谢谢您!!
  28. 你的食谱是我最喜欢的所有韩国食谱博客。你保持它的传统和简单的就像我妈妈的。无论何时我想做韩国菜,这是我的博客。谢谢你分享你的食谱
  29. 这就跟你问声好!我非常喜欢这道菜和计划很快一旦我所有的成分。yabo GD娱乐城我有一个问题——曾经,这道菜可以冻结吗?我不确定是因为豆腐。
  30. 克里斯廷 说:
    这就跟你问声好!我欣赏你容易遵循食谱——我不生活在家庭也没有任何好的韩国餐馆在我住的地方所以我丈夫和孩子严重依赖我为他们提供韩国食品!是否有办法让这个小孩子jjigae非辣椒吗?我知道这些但是我的豆腐餐馆有非辣椒版本没能找出如何得到它可口的如果我离开泡菜和gochugaru:(
    • 这是一个温和soondubu jjigae。你可以用芝麻代替紫苏籽(研磨成肉汤调味)。//www.lisdop1.com/deulkkae-soondubu-jjigae/Or,用我haemul soondubu配方如果他们喜欢海鲜和简单地省略/减少gochugaru。海景会带给jjigae美味,希望这能帮上忙。
  31. 这就跟你问声好!谢谢分享这个食谱!我试过了,但不幸的是,它没有我希望的那么好吃。我想知道哪里算错了。我跟着食谱,但因为我没有从Costco gochugaru我用红辣椒片包,2/3杯的薄片泡菜。我还利用水代替凤尾鱼肉汤。鳀鱼肉汤产生巨大的差异呢?我做肉时闻起来很香,但过了一定时间后(尤其是加水后,味道就不那么好了)。请帮忙:)
    • 首先,一包松茸要泡菜。豆腐应该是这道菜的明星,不是泡菜。五味子油和芝麻油的组合,与高脂肪的猪肉炒,是调味品的重要步骤。当gochugaru烹制用油,它创建一个辣椒注入油味道,这是美味的。泡菜是成熟的吗?另一个要点。鳀鱼肉汤味道的深度明显区别,但如果所有的其他成分,yabo GD娱乐城炖仍没有凤尾鱼汤美味。有时我让这个炖肉和水。希望这个有帮助。
  32. 图图洛娜·坡 说:
    美味!美味!我最喜欢Soondubu !谢谢你的分享。你有O 'jingopokum食谱吗?另一个最喜欢的。
    • 谢谢您!是的,实际上Ojingeo bokkeum是最近12月发布在博客上现在。7,2018.或者,这是链接://www.lisdop1.com/ojingeo-bokkeum-korean-spicy-stir-fried/Hope你试一试。
  33. 斯帕琼斯 说:
    我喜欢这个汤,有时我一周做2到3次。