满都(韩国饺子)

学习如何用这个简单易行的食谱制作韩国饺子(满都)!饺子比你想象的要容易得多,尤其是商店买的饺子包装纸。D精明和多才多艺,H煎饺子很值得努力!!

炸韩国饺子

几十年来我一直在改变这个韩国饺子的食谱。韩国饺子叫满都(mandu),而且它们又好吃又多才多艺!希望您能尝试用这个简单的一步一步的满都食谱在家里自己包饺子。自制的饺子总是值得努力的!!

当我做曼都时,我大量生产并冷冻它们以备以后使用。我妈妈以前一次做几百个,我岳母也是这样。我们韩国人从小就很喜欢看妈妈包饺子,有时是帮手,当他们被煮熟时就狼吞虎咽。

在冰箱里放一袋袋的冷冻饺子感觉真好。它们做起来又快又好吃,开胃菜,或者吃一顿清淡的饭!!

清蒸韩国芒果(饺子)

满都语有许多变体。根据馅料的不同,yabo GD娱乐城他们被称为高吉满都(44592;46160;,肉类作为馅料的主要成分,yachae mandu(52292;46160;,蔬菜)赛武满都虾)泡菜满都(52824;46160;),等等。

也,根据烹饪方法,它们被称为jjin mandu(47564;,蒸熟的)推金满都油炸)枪械漫游(47564;,煎)或者mul mandu(47564;,煮沸的)我最喜欢的是蒸的,然后煮,但我的孩子们喜欢油炸或平煎来制作脆皮。

这个满都食谱最初发布于2009年9月。那是很久以前的事了!谢谢你们,它很受欢迎!在这里,我已经更新了更多的信息,新的照片和食谱的小变化。

韩式粽子(满都)
饺子馅

韩国饺子是由各种肉类和蔬菜混合而成的。满都肉很通用,你可以用任何你喜欢的肉(或者根本不用)。为了复杂口味,我通常使用两种肉/海鲜:猪肉和牛肉或猪肉和虾。

常见的蔬菜馅包括巴赫(52628;,洋白菜,绿卷心菜泡菜,豆芽,蘑菇,葫芦科植物,大蒜韭菜,洋葱,葱等。豆腐和党参红薯淀粉面)在韩国饺子中也很常见。

我喜欢这个经典食谱中的肉和蔬菜的比例。它创造了一个充满水分和多汁,并具有良好的纹理,但你可以增加或减少任何你喜欢的成分。yabo GD娱乐城

如果你想尝尝馅料以确保它调味得很好,用一茶匙微波20-30秒钟,尝一尝。必要时加盐或酱油调味,如果太咸,可以加入更多的yabo GD娱乐城配料。如果你打算把饺子蘸酱汁吃,可以轻轻地调味。

如何制作韩国饺子(满都)
饺子包装

在这个食谱中,我用我在韩国市场买的现成的饺子包装。你可以在当地的杂货店找到饺子皮。如果你想自己做包装纸,看到我赛武(虾)满都食谱.

包装中的包装数量变化很大,从20到50不等。对于这个食谱,你需要大约40到50个圆亚博真人投注形的包装纸,取决于包装的大小和每个包装使用的填充量。

如何包饺子

饺子可以以许多不同的方式折叠。稍加练习,你可以增加一些褶皱的变体。最容易的是半月形,你可以简单地把饺子皮折成两半,然后把边紧紧捏在一起,然后封起来。你需要把商店买的饺子包装的边缘弄湿,这样它们才能粘在一起,对于自制的包装不需要的步骤。如果你是包饺子的新手,填充物要轻,以便于折叠和卷曲。

如何包饺子

冷冻小贴士

把芒果放在一个托盘上,放在冷冻袋里,一小时左右它们都不碰。亚博真人投注否则,满都皮在填充过程中会因为潮湿而变得湿润,在冷冻过程中会粘在一起。你也可以用同样的方法冷冻熟的芒果。冷冻的芒果在烹饪前不需要解冻;再煮一点就行了。

更多饺子食谱

泡菜曼杜
赛武(虾)满都用自制的包装纸
荷包满都-素食主义者

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选票
炸韩国饺子
满都(韩国饺子)
学习如何用这个简单的食谱制作韩国饺子(满都)!它们真好吃,多才多艺!比你想象的要容易得多!!
课程: 开胃菜,主菜,小吃
Cuisine: 韩国人
一份
作者孝顺
yabo GD娱乐城
  • 包饺子皮/包装(约40件),亚博真人投注46160;(满都比)
对于填充
  • 盎司 西葫芦 切碎的
  • 盎司 青菜 切碎的
  • 盎司 新鲜蘑菇 切得很细(最好是香菇)
  • 1/2 中洋葱 切碎的
  • 切碎的
  • 1/2 英镑 猪肉糜 或其他肉类,如果喜欢
  • 1/4 英镑 碎牛肉
  • 汤匙 蒜蓉
  • 1到2 茶匙 姜末 或榨汁
  • 汤匙 酱油
  • 汤匙 芝麻油
  • 鸡蛋
  • 1/4 茶匙 加盐调味,多加盐腌菜
  • 1/8 茶匙 胡椒
蘸酱油
  • 汤匙 酱油
  • 茶匙
  • 汤匙
  • 1/2 茶匙
  • 黑胡椒
  • 红辣椒片 古楚加鲁
指令
  1. 西葫芦和卷心菜切碎。

    韩国满都小西葫芦
  2. 在两个分开的碗里,在切碎的小西葫芦和卷心菜上撒上盐,在准备其他配料时留出(至少15分钟)。yabo GD娱乐城(这个过程将抽出水,使质地柔和,用手从腌制的西葫芦和卷心菜中挤出尽可能多的水。转移到一个大搅拌碗。

    韩国饺子卷心菜
  3. 准备所有剩余的原料并加入搅拌碗中。yabo GD娱乐城用手把所有原料混yabo GD娱乐城合均匀。

    韩国猪肉牛肉饺子
  4. 把一茶匙的馅料堆在包装纸上。用水把包装纸的边缘弄湿,然后紧紧地密封(用你的手指把空气推出)成半月形。重复这个过程,直到所有的填充/包装被使用。
    如何包饺子
甘薯
  1. 用两汤匙植物油中火加热锅。加上饺子,确保他们没有互相接触。煎1-2分钟,直到底部变成金棕色。往锅里加1/3杯水,然后立即盖上盖子。把热量降低到中低,蒸4-5分钟。或者每面用中火煮2-3分钟,直到金黄色而不加水。如果饺子冻了,再煮一点儿。

    如何煎饺子
退隐满都
  1. 用大约2-3英寸的油菜或植物油在中高温度下加热油炸锅或平底锅到350亚博真人投注°F。把饺子煎2-3分钟,直到变成金黄色。
金满都(蒸)
  1. 将饺子在蒸笼中蒸约10分钟(冷冻12分钟)。亚博真人投注一定要在蒸笼里放上湿润的乳酪包或卷心菜叶,以防止芒果粘在一起。
满都(煮)
  1. 把一壶水烧开。每次加入一些芒果(轻轻搅拌,这样它们就不会粘在锅底了),然后烹饪直到它们全部浮出水面。继续做一两分钟。

食谱笔记

如何冷冻水饺:把芒果片放在一个托盘上,不碰,冷冻大约一个小时,然后把它们放进冷冻袋里。亚博真人投注冷冻的芒果在烹饪前不需要解冻。再煮一点就行了。

这个满都食谱最初发布于2009年9月。它很受欢迎,但是我在这里更新了更多信息,新的照片和食谱的小变化。

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评论

  1. 你好,,
    我很想知道,没有肉的素食饺子是否可以不用鸡蛋来制作?如果是这样,你能建议一下怎么办吗?亚博真人投注?
  2. 谢谢你访问我的博客。对,你可以不用鸡蛋做芒果。你可以加豆腐和更多的面粉/玉米淀粉来装订。看我的泡菜满都帖子,在满都用豆腐。也,你可以用切碎的(或磨碎的)洋葱,然后搅拌油炸直到所有的液体蒸发。它看起来像浆糊,可以作为粘合剂使用。希望这有帮助。我很想听你的消息。
  3. “1小众意见“

    和合
  4. 帕维尔-谢谢你抓住它。这是我白天工作的坏习惯。
  5. 这个食谱有多少曼陀罗?40-50??
  6. 对的!谢谢。
  7. 哎呀!*47924;45348;!48516;51096;46308;,_44192;45768;^
  8. Fin-对延迟的响应感到亚博真人投注抱歉,但是我很高兴听到你会尝试这个食谱。希望你和我家人一样快乐!谢谢你的来访和友好的话语。
  9. 我“听到“以前看过满都,但没注意到它看起来像中国的锅贴或日本的阳台。我们有很多相似之处,所以很高兴找到联系。-)
  10. 总是想知道榨出姜汁的最佳方法是什么。大多数韩国人是怎么做的?谢谢你贴了很多美味的食谱。来自泰国的监护人。
  11. Supranee-我只是把它磨碎或细碎,然后用手挤压。谢谢你顺便过来。快乐烹饪!!
  12. 匿名的 说:
    Hyosun,

    我刚刚看到你的博客,已经学到了很多东西!做完芒果并冷冻后,准备就餐时,你建议怎么做?放入烤箱……回到锅里……等。谢谢!!

    娜塔利
  13. 我想,煎饺子比蒸饺子好。
  14. 当你冷冻生芒果,做木豆的时候需要解冻吗?或者你可以直接把它们放进沸水中再煮一段时间吗????
  15. 好极了,非常感谢,我在韩国住了一年,现在我回到新西兰,在一个小镇上,所以不能去美味的韩国餐厅!我做了你的曼都食谱……,它们很完美,带回回忆!!再次感谢!!
  16. 我们要加葱吗??
  17. 匿名的 说:
    大坝.偷偷摸摸的家伙
  18. 要调味汁吗?如果是这样,如果没有的话,还有别的办法吗??
  19. 太太罗,
    我爸爸去韩国旅游,回来的时候带了很多食谱,其中之一就是芒果。我只记得一些零碎的东西,但我做的是他加了那些淡紫色的面条(马铃薯淀粉面)。我请他记住怎么做,他说他忘了……所以谢谢你的菜谱。我做了泡菜和泡菜,我丈夫来自南方,他非常喜欢韩国菜。谢谢你
  20. 我妈妈过去常包满都。你有可以分享的菜谱吗??
  21. 你好亚博真人投注,大约50年前,一位韩国女士给我妈妈一份改良的满都食谱,里面有碎猪肉,洋葱卷心菜。香料。我知道用了1磅。碎猪肉,但是我想不起来有多少卷心菜或洋葱,或者多少香料或者什么香料。你能帮我量一下尺寸吗?我想在圣诞节做些。
  22. 布鲁斯坎普林 说:
    1968年和1970年,我在光州空军基地驻扎时,我住在我们称之为yaki mondos的地方。现在我知道了正确的拼写和发音,我终于找到了(你的)食谱,可以自己做菜了。谢谢您,谢谢您,谢谢您。我也自己做泡菜,就像我每天吃泡菜的餐馆的老板教我一样。
  23. 我对韩国食物的第一次介绍来自我海军朋友的妻子。她来自中国海,S.几年来,我一直在周末去韩国度假。我学会了制作卡比泡菜,也学会了品尝各种各样的泡菜。我们三个人围坐在餐桌旁做芒果。我仍然嘲笑她如何为我设法做的每一件都生产出大约二十件。亚博真人投注总是从韩国市场购买冷冻食品。我想我这个周末会试着做些。谢谢。