泡菜黄瓜泡菜(Oi)

黄瓜泡菜

如果你问我这是最简单的泡菜你可以试着让这个夏天,我想说这种黄瓜泡菜오이김치)!这是夏天,我们都应该多吃黄瓜。这个食谱非常简单!简单地切黄瓜,盐,然后加入调味料!!

因此,这是一个很好的替代塞黄瓜泡菜,,oi sobagi(오이소박이),如果你不想麻烦把黄瓜塞进去。

因为黄瓜是削减类似于数据集,这种黄瓜泡菜也叫oi kkakdugi(51060;46160;),立方萝卜泡菜——命名的卡卡杜吉.

黄瓜泡菜

2011年8月我最初发布了这道菜。这篇文章是一个早就应该更新新照片,更多信息,还有改进的食谱。

黄瓜和其他蔬菜

正如前面提到的,黄瓜泡菜食谱,使用韩国黄瓜如果可用。否则,使用一个脸皮薄的各种脆肉和小种子如科比,波斯,日本人,或英文黄瓜。如果你有选择的话,选择公司和细长的黄瓜。厚黄瓜往往有更多的种子和柔软的肉。

在这个更新,我也使用大蒜韭(布楚,부추),则常被添加到oi在韩国泡菜。现在在这里更容易找到蒜韭,和夏天大蒜韭菜是温柔和美味。你可以把它们如果你不能找到他们。简单地使用一些葱。

一点胡萝卜丝或红辣椒会使泡菜颜色鲜艳。

黄瓜泡菜
调味料呢?亚博真人投注吗?

因为这是泡菜,oi muchim不同,我用盐腌虾(saeujeot/ saewujeot,새우젓)和鱼露(米奥尔基耶切特,멸치액젓)。这两种配料的比例在韩国厨师中总是首选的。yabo GD娱乐城一般来说,在夏天比鱼酱腌虾用泡菜更轻的味道,但这真的取决于你!!

如何使黄瓜泡菜素食吗?吗?

这实际上是一个对所有泡菜类型的问题。有各种各样的方法让素食泡菜取决于泡菜类型和个人偏好。对于这个黄瓜泡菜,使用韩国酱油汤(古干江,국간장)代替腌虾或鱼露。必要时使用等量和补充盐,或者只是使用盐季节黄瓜。

这泡菜呆多长时间好吗?吗?

你可以吃这个泡菜在同一天你让它。然而,它将在几天后得到更好的。如果你喜欢成熟的,让它在室温下过夜,加快发酵过程。然后,冷藏。它将有利于一两个星期,根据盐水平。

更多的黄瓜食谱

Oi muchim(辣的黄瓜沙拉)
黄瓜泡菜
Oiji(韩国泡黄瓜)
Oi naengguk(冷冻黄瓜汤)
Oi bokkeum(炒黄瓜)

黄瓜泡菜
52
黄瓜泡菜
泡菜黄瓜泡菜(Oi)
超级简单的黄瓜泡菜!酥脆的,脆,美味可口!!
yabo GD娱乐城
  • 韩国黄瓜或5-6柯比泡菜 亚博真人投注约1.5磅
  • 1 汤匙 粗海盐 少用食盐
  • 2到3 盎司 大蒜韭菜buchu 부추
  • 1/4 中洋葱
调味料:
  • 2到3 汤匙 韩国gochugaru红辣椒片 고추가루
  • 1 汤匙 腌虾saeujeot 새우젓
  • 1 汤匙 或鱼露 myulchi aekjeot(멸치액젓)
  • 2 茶匙 切碎的大蒜
  • 1/2 茶匙 生姜
  • 1 汤匙
  • 1 茶匙 烤芝麻
指令
  1. 把黄瓜横向切成半公分长的碎片。亚博真人投注每件东西纵向四分之一。撒上盐均匀地在黄瓜片。让他们坐了大约30分钟。亚博真人投注
    黄瓜泡菜
  2. 排水黄瓜在一个过滤器移除任何水释放。不要冲洗黄瓜。
    黄瓜泡菜
  3. 把蒜韭切成1-1/2英寸长的块。把洋葱切成薄片。
    黄瓜泡菜
  4. 加入洋葱和大蒜韭菜以外的其馀所有材料一起腌黄瓜。yabo GD娱乐城扔掉一切,直到黄瓜都涂上调味料。黄瓜会干在这一点上,但是它们吸收调味料时会释放水分。
    黄瓜泡菜
配方笔记

你可以开始吃泡菜在同一天。如果你喜欢成熟的,在室温下放置几个小时到隔夜以加速发酵过程。然后,冷藏。

留下你的评论

*

评论

  1. 祝贺你结婚纪念日!我非常喜欢你的博客,并检查它每天更新:特别喜欢你一步一步的照片!继续做好工作!!
  2. 谢谢你!匿名!你的话对我意味着太多。
  3. 恭喜你的博客周年!你的照片很漂亮,很酷,看看从第一篇帖子中他们改进了多少
  4. 你值得所有这些赞誉!博客充满了有趣的菜肴和文章。我爱吃泡菜。所以我保存这个食谱。恭喜成功完成两年的博客!!!
  5. 斯蒂芬妮-谢谢!我希望继续改善。

    purabi那霸,让我知道原来给你。谢谢你的言语!!
  6. 丹尼斯在餐桌上吃快餐 说:
    恭喜你们所有的里程碑勋孙:)祝你们多来!!
  7. 谢谢你!丹尼斯,感谢大家从一开始就给予的支持!!
  8. 另一个很棒的菜谱!我只是为我的家人做的。.我们今晚在晚餐上吃。我从来不用怀疑你的食谱会有什么味道。.永远好!为我的家人做一顿美味的晚餐,可以消除压力!谢谢你的博客!!
  9. 你真好,这么说,索菲娅。谢谢你!这对我意味着很多。我希望你和你的家人能和泡菜一起吃顿丰盛的晚餐。
  10. 恭喜,爱你的部落格!你觉得什么时候你可以在圣斗城做个帖子吗?吗?
  11. 我要试试这个食谱,我从来没见过你,但听说过米歇尔的一些好消息。
  12. 匿名-谢谢!Sundubu jjigae将很快发布。请继续关注!!

    蒂娜,我对你也听说过伟大的事情。亚博真人投注蜜雪儿爱你。总有一天它会很高兴见到你。抱歉,回复太亚博真人投注迟了,但我刚从旅行中回来,回来时病了几天。米歇尔告诉我你做这道菜。你会如何?吗?
  13. 我很喜欢看你的第一篇文章。我的第一个帖子就是跟自己聊天,没有食谱。大声笑。祝贺你两周年!!我也开始我的博客我的两个孩子希望他们会知道如何烹饪一直吃(但我仍然有时间因为它们5和3)。它是如此真实,我不认为这是这个耗时保持一个博客哈哈。但我很高兴,我认识了很多朋友,包括你。:-)我刚才看见你的胡言乱语,我支持你!=)我期待阅读更多的美味食谱!!
  14. 我每次阅读你的博客,我得到了这个熟悉的感觉和温暖!感谢您在帖子中所做的思考和关心。

    巧合的是,我刚和我妈妈让oi泡菜劳动节周末。它意味着很多,学习如何准备韩国食物从她的,一点点。正是这些传承下来的技能/知识,我担心随着时间的流逝,会变成一种失去的实践。
  15. 奈美,你的博客很棒。我钦佩你的才能,你的每一个职位。谢谢你的投票!!

    莎拉-谢谢你的好话。你和妈妈一起做饭,向她学习,真好。我相信你会做同样的事情与自己的孩子一天。我们只需要更多像你这样的人来继续这个传统。
  16. 嗨Hyosun !祝贺你的第二个博客和许多成就!:)我喜欢你的博客,你的食物相当多。韩国黄瓜泡菜是我最爱吃的东西之一。当然,我喜欢很多韩国食物,他们大多来自韩国超市或餐厅,遗憾的是。我把这个加到我的”烹饪名单”.你可以想象,这个列表每个月增长。
  17. 朱迪-谢谢你!从一开始你就一直支持你。事实上,你是第一个人签署跟随我的博客。这是如此伟大的更好地了解你。我总是喜欢你的博客,学习日本食物,看到宝贝成长。
  18. Hyosun我差点忘了说我做好了你们的泡菜,也寄出去了!尽管是冬天,黄瓜泡菜很特别!直到现在这是我最喜欢的泡菜!再次感谢你的完美,简单的食谱!!
  19. 米歇尔·C 说:
    你好!一年后我才找到你的博客,我禁不住浏览所有的食谱!神奇的图片,这些看上去都很好吃,我喜欢你写博客的方式。我迫不及待地想尝尝这些菜!我是一个糟糕的厨师,但仍想尝试一些更容易”更简单的食谱。黄瓜泡菜是我最喜欢的之一,我听说它是极其困难的,但这道菜看起来简单!谢谢!!
  20. 谢谢你!6年前我失去了我的妈妈,我只知道如何做一些菜。读了你们的食谱,让我想起了妈妈做的饭!谢谢我等不及要开始迈科一些菜就像我的妈妈!!!
  21. 你给我一些好主意,我做一些。谢谢!推荐- - - - - -丹


    (如果你想泡菜更快,可以使用一些抗生素粉末或胶囊)
  22. 珍妮皮特曼 说:
    上次我去韩国餐馆我首次黄瓜泡菜。这碗泡菜本来是给大家吃的……可是我全吃光了,哈哈我必须做这个!谢谢你的贴子,我喜欢你的博客:)
  23. 帕特里克Capetillo 说:
    谢谢你们做的所有美味的食谱。家人对我的技能感到惊讶。
  24. 迈克尔北 说:
    你把美味的食谱不能等保持良好的工作总是祝贺前进
  25. 弥尔顿皮尔斯 说:
    很高兴见到你……在《华盛顿》杂志上看到一篇文章。邮报》杂志. .韩语是我们最喜欢的食物……很少有好的烹饪书……你的博客是AMAZINGthanks
    • 谢谢你,弥尔顿!我很高兴你找到了我。我期待着听到有关你们韩国烹饪的消息。亚博真人投注干杯!!
  26. 只是做了一些黄瓜泡菜的配方。迫不及待地想试试!非常感谢。
  27. 祝贺你博客的周年纪念。我会给你做泡菜,不确定我是否会在荷兰找到韩国香料,但我会做我最好的准备:)
  28. 珍妮花 说:
    嘿!我只是想让你知道我今天做了这个泡菜(我第一次尝试泡菜),结果非常好!(我省略了洋葱,不过)我母亲非常喜欢,她的第二个帮助它。很显然,我会让这个泡菜通常在未来。所以,非常感谢这个神奇的和简单的食谱!祝你有美好的一天!!
  29. 祝贺你两周年!!!谢谢你上传所有的食谱。你是我的救生圈。你很容易理解和遵循。再次感谢!!!!
  30. 我只是想说谢谢你的努力在创造这个网站。我做韩国食物已经超过10年了,看看你的食谱新的灵感和技巧不断提高我的烹饪。再次感谢!!
  31. 这个结果很好。我用两茶匙酱油和1茶匙纯素汤鱼酱,让它自由的动物产品。我让它在室温下发酵大约4小时以获得亚博真人投注一些有益菌。
  32. 谢谢你分享你的食谱。我喜欢韩国菜,但通常在韩国餐厅吃。你的博客绝对鼓励我尝试在家做饭。再次谢谢你。马来西亚
  33. 朱莉安娜弗兰西斯 说:
    只是让你的黄瓜泡菜吗?结果很不错。谢谢?吗?