Ojingeo Gui(辣烤鱿鱼)

香辣烤鱿鱼(Ojingeo Gui)

穿越西班牙,几个月前,我的女儿和我爱上了丰富的海鲜,特别是章鱼,鱿鱼(鱿鱼)和墨鱼!这么多不同的品种和大小!我们在几乎每顿饭吃海鲜。当我们在享受整个小鱿鱼,烤坐在马德里一条狭窄街道的路边上,我想尝试这个韩国辣烤鱿鱼菜小鱿鱼,而不是典型的大乌贼。

用许多不同的方式,鱿鱼(ojingeo51669;)是韩国烹饪中一种必不可少的多用途配料。可以烤,,,油炸,用在汤或炖肉,并制成沙拉。干鱿鱼以各种形式也很受欢迎的零食或成分。yabo GD娱乐城

烤鱿鱼(o-jing-eo gu-i,오징어구이)是非常受欢迎的街头食品或喝零食(安居,안주),但它也是流行的主要或配菜在家里。

我用一个小各种鱿鱼称为hanchi(한치),可以发现在韩国市场在这里。Hanchi薄肉和短触角。这各种各样的鱿鱼是略大于小鱿鱼(鱿鱼)常见的在美国,但同样温柔。您还可以使用更小或更大乌贼这道菜。

香辣烤鱿鱼(Ojingeo Gui)

鱿鱼是腌制辣gochujang酱类似于酱我用来烧烤小章鱼。经典的酱汁给热的鱿鱼强烈的味道!!

通常情况下,整个鱿鱼在明火上烤,但是你可以很快凋谢在炎热的煎锅。

全盘招待鱿鱼,或切成一口大小的戒指,与任何像蔬菜沙拉。然而,这种辣味腌鱿鱼配紫苏叶非常好吃。kkaennip,깻잎)。你可以切成薄片的鱿鱼在床上紫苏叶子和/或服务紫苏叶子分开包装。

香辣烤鱿鱼(Ojingeo Gui)

51投票
Ojingeo Gui(辣烤鱿鱼)
温柔的鱿鱼(鱿鱼)迅速gochujang酱和烤腌制
: 4
作者: Hyosun Ro
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  • 1 - 1/2 5到8大鱿鱼小或2中
  • 6到8 紫苏子叶子 kkaennip,깻잎,薄切片(多用于包装)-或弹簧混合物,芝麻菜、生菜、等。
  • 1/2 柠檬
腌料
  • 2 汤匙 切碎的葱
  • 1 汤匙 蒜蓉
  • 1 茶匙 细碎的姜
  • 1 汤匙 韩国红辣椒片 gochugaru
  • 2 汤匙 酱油
  • 1 汤匙 黄酒 或白葡萄酒
  • 1 汤匙
  • 3. 汤匙 韩国红辣椒酱 gochujang
  • 2 汤匙 韩国的玉米糖浆 oligodang,올리고당,或糖
  • 1 汤匙 芝麻油
  • 胡椒
  • 1/2 茶匙 芝麻
指令
  1. 干净的鱿鱼仔细把触角,直到身体的内脏溜出。使用你的手指来达到内管和删除任何剩余的部分。从眼睛下方的头部切下触须。把嘴从中心的触须。抛弃一切,除了身体和触角。把鱿鱼洗干净,放在冷的自来水里。下水道。
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  2. 在一碗大得足以容纳鱿鱼,混合腌料成分,yabo GD娱乐城混合,并搅拌均匀。
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  3. 加入鱿鱼和外套与腌料均匀,然后在冰箱里腌大约30分钟。亚博真人投注
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  4. 加热一个轻油烤架或一个煎锅,直到非常热。加入鱿鱼,和烤焦的很快,直到鱿鱼蜷缩,把不透明,亚博真人投注大约一分钟,的大小取决于你的鱿鱼。翻转,,再煮一分钟。如果你喜欢你可以用酱汁调味品。把鱿鱼。你可以把剩下的腌料盘,煮沸,和使用额外的酱汁。
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  5. 板片紫苏叶子上或其他任何您所选择的蔬菜。细雨一些柠檬汁,再配上一片柠檬。

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评论

  1. ibuprofeno600 说:
    你好,一个人从马德里这里!我很高兴你喜欢你的访问并喜欢我们的食物!我爱上了韩国食物当我几年前。有趣的是,和我在一起的那些家伙不想告诉我圣代是什么做的……当我展示我们的桑椹时,我们都笑了……
  2. bufcopper 说:
    我做了这个,绝对美味。我妻子和我大多吃面包鱿鱼,他们都认为这是我们吃过的味道最好的鱿鱼之一。这是一个多么美妙的配方。经常会使这道菜,尤其是在公司。谢谢