鱿鱼片

DSC0222

Ojingeochae(o-.-eo-chae,51669;52292;)是干鱿鱼,切成丝,用调味料(如糖和盐)加工。略带咸味,有点甜。奥金戈是乌贼,chae的意思是切碎或朱利叶。又叫金米夏。金米的意思是美味。它通常作为零食独自享用,尤其是喝酒时,也用作配菜的原料。

喜欢木霉,,孔江,和詹乔里姆,这种金龟子粘液(51669;52292;52840;)是一种配菜,制作时间很长,每顿饭都伴随几天(称为米邦陈,mitbanchan),밑반찬,意思是基本的配菜)。

做这道配菜,韩国厨师有多种软化鱿鱼的方法。我用一点水把鱿鱼弄湿,让它再水化。鱿鱼在水中浸泡太久会失去味道。蒸鱿鱼也很有效。

鱿鱼片

为了调味,我首先把红辣椒片(gochugaru)和热油混合,制成辣椒油。然后,加入五味子(韩国红辣椒酱)和其他配料,yabo GD娱乐城把一切煮沸,直到沸腾。这将把所有成分融为一体。yabo GD娱乐城

重要的是要记住,在加入鱿鱼之前冷却混合物。如果加到辣酱里,鱿鱼会烹饪,并获得橡胶。这就是它被称为粘液(混合)的原因,不是炒的。

享受这嚼劲儿,甜辣的鱿鱼干配上韩国餐。用简单的一碗米饭或是金宝!!

鱿鱼片

投票
鱿鱼片
用甜辣酱调味的干鱿鱼条!!
作者孝顺罗
yabo GD娱乐城
  • 盎司 圆叶蝉科 鱿鱼丝
  • 1-1/2 大汤匙 食用油
  • 茶匙 古楚加鲁 韩国红辣椒片
  • 大汤匙 辣椒酱 韩国红辣椒酱
  • 大汤匙 玉米糖浆 最好是韩语寡寡聚糖
  • 茶匙 酱油
  • 1/2 茶匙 蒜蓉
  • 茶匙 芝麻油
  • 1/2 茶匙 芝麻籽
  • 蚋科</.><span类=鱿鱼丝宽度=400“身高=268“>
指令
  1. 用厨房剪刀把鱿鱼干切成较短的长度。用冷水冲洗,排水。加1/2杯水,并覆盖。把它放在一边,直到变软,亚博真人投注大约20分钟,翻过一次。
    鱿鱼片
  2. 在平底锅里,加热一汤匙半的油,直到炎热,用小火搅拌辣椒片。当它变成糊状时,从热中移除。加上五子棋,玉米糖浆,酱油,还有蒜末。过中暑,把调味汁混合物煮沸,搅拌良好。关掉暖气,然后加入芝麻油和芝麻籽。把调味汁凉了。
    鱿鱼片
  3. 从鱿鱼身上挤出多余的水,把调味汁拌匀。如果你用手把每样东西都按摩一下,鱿鱼就会更好地吸收酱汁,使用厨房手套。
    鱿鱼片
  4. 把剩菜放在冰箱里。几周内会保持健康。

留下评论

*

评论

  1. 伊丽莎白 说:
    我一直在等待这个食谱!我试过其他几种,但没有什么能满足我的味蕾。我希望这就是我一直在寻找的那个:)