日本辣味海鲜

辣味海鲜日本菜

这个食谱是japchae(^)!我以前发布的日本康乃馨这是用大豆芽做成的变种。这次,日本料理是用海鲜调味的!我从我儿子和我在纽约Koreatown的一家韩国餐厅里享用的辣味海鲜日本料理中得到了这个想法。它的味道很好很清爽,很辣,足以唤醒我们的味觉,但并不压倒我们。它还有大量的海鲜。我们认为这是与传统的很好的改变japchae.

如果你不喜欢海鲜,通过省略海鲜,这个食谱很容易变成纯素日本菜。同样地,如果你不喜欢辣的食物,简单地省略gochugaru(韩国红辣椒片)作为温和的海鲜小吃。

辣味海鲜日本菜

主要成分,当然,是甘薯淀粉面条叫当面(47732;),也被称为玻璃面。为日本料理面条最常见的方法是在水中煮几分钟。在这里,我把面条浸泡到变软,然后炒油充满gochugaru(韩国红辣椒片)。这种方法可以生产出更脆、更有弹性的面条。如果你喜欢软一点的面条,你可以先煮熟再炒。

至于海鲜部分,我用了一个小的,柔嫩的鱿鱼(在美国称为鱿鱼),和小虾。餐厅里也有小章鱼(Nakji,α)。如果你愿意,你可以简单地用虾。

辣味海鲜日本菜

这个配方中使用的蔬菜我都很基本,洋葱,胡萝卜,蘑菇,葱。使用任何你有或喜欢的蘑菇。如果你有剩菠菜,黄瓜,西葫芦或甜椒放在冰箱里,在这道菜里,它们中的任何一种都很棒。这个食谱你不需要太多。

日本菜在韩国料理中是怎么供应的?它最常用作配菜。banchan)但是它也很享受开胃菜,或在一张米饭床上主菜.

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日本辣味海鲜
韩国红薯淀粉面条,用海鲜和辣味料做成!!
一份
作者孝顺罗
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面条
  • 盎司 当空 당면(韩国甘薯淀粉面条)
  • 汤匙 植物油或菜籽油
  • 汤匙 芝麻油
  • 1/2到1 汤匙 古楚加鲁 最好仔细研磨-见注释
海鲜和蔬菜
  • 小鱿鱼 亚博真人投注4盎司
  • 小虾 去皮及肠
  • 1/4 中洋葱 薄片
  • 1/3 小胡萝卜 切成火柴棍
  • 2到3 鲜香菇 或您所选择的蘑菇,薄片
  • 盎司 依诺基蘑菇
  • 切斜
  • 盐胡椒
  • 大汤匙 酱油
  • 1-1/2 大汤匙
  • 茶匙 切碎的大蒜
  • 汤匙 芝麻油
指令
  1. 将面条浸泡在温水中直到变软(约30-40分钟),亚博真人投注排水。
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  2. 把虾和鱿鱼洗干净。把鱿鱼切成一口大小的块。
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  3. 准备蔬菜,把所有酱油原料放进一个小碗里。yabo GD娱乐城
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  4. 加入植物油,芝麻油,把小狗放到锅里,加热至热过中低热,搅拌。一旦油开始变红,辣椒片变得有点糊,就把辣椒片从热中取出。不要烧狗爪草。
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  5. 把热量调至中等,然后把面条和1-1/2汤匙的调味汁一起放入锅中。炒至面条变软,3到4分钟。
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  6. 把面条放到一个盘子。在同一锅里,洋葱炒一分钟,然后是胡萝卜和蘑菇,直到枯萎。如果蔬菜看起来很干,就加一汤匙水。用盐和胡椒调味。
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  7. 加入海鲜和剩下的酱油,把海鲜炒透。接下来是葱和任选的enoki蘑菇,直到葱稍微枯萎。
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  8. 把面条放回锅里,把所有的东西都扔到一起。你可以多加一点糖和/或酱油尝尝。
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食谱笔记

你可以在香料研磨机里研磨你平常的狗嘴豆。第一张照片我用了1汤匙的咕噜咕噜,第二张照片是1/2汤匙。

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